Храната на Унгария е родена през 2019 г .; Страница на списанието
През 2019 г. Асоциацията на унгарските готвачи от диетата (Chef Club) обяви за втори път състезание за готвачи на топла кухня, наречено унгарска храна, към което Националният офис за безопасност на хранителните вериги се присъедини като професионален партньор.
Основните покровители на състезанието:
- Д-р Ищван Наги, Министър на земеделието
- Д-р Бенс Ретвари, Заместник-министър, Министерство на човешките ресурси
Състезателят е директор на Футболната академия на Ференц Пушкаш, Михали Такач отвори, който каза, че в спорта, в ежедневието каква храна има на масата е също толкова важно, така че за тях е особено удоволствие да могат да дадат такова престижно събитие у дома в училището си.
Организаторите на състезанието очакваха влизането на иновативни, но популярни ястия, които биха могли да бъдат подходящи за спечелване на титлата „Унгарска храна 2019“.
Очакваше се храната да може да се приготвя в повечето кухни и да отговаря на нуждите на Унгария по отношение на продажбите. Друг важен аспект беше да се подчертае традицията и външния вид на домашните съставки, както и унгарските хранителни навици, които трябваше да излязат от нетен стандарт за суровини от 1000 HUF/порция.
Церемонията по награждаването Д-р Дьорд Плева Тя започна с поздрав от Националната агенция за безопасност на хранителните вериги (NÉBIH), който заяви, че е важно за цялата индустрия да вдъхновява и развива готвачи и готвачи в такива състезания. Тъй като знанията им за безопасността на храните също могат да се развият по време на подготовката, те с удоволствие участваха в състезанието като професионален партньор.
Пет Ищван Ащалос президентът на диетичната асоциация на унгарските готвачи последва:
„Националната отбрана има много страни, сега подходим към нея от гастрономическа гледна точка. Като президент на клуб готвачи, вярвам, че след толкова много години, разчитайки на унгарския сив запас, ние създаваме рецепти, които не са съществували преди, и ги разпространяваме в ресторантите, тогава той може да се превърне в туристически фактор в допълнение към развитието на нашата гастрономия . Ако се осмелим да бъдем големи, това ще засили нашата идентичност и не на последно място международната ни преценка в краткосрочен и дългосрочен план. Изпитахме силен терен и значително пренаписване в състезанието, така че журито беше в трудно положение, но виждам строго, професионално и добро решение. “ Той каза.
Той също така каза, че:
„Много хора спорят за това каква е била унгарската кухня, много хора спорят за това дали съществува унгарската кухня и каква е тя сега и какви влияния си заслужават, ако изобщо това, което казахме, нека видим какво ще има приличат на. кухня. И за мен е ужасно хубаво тази идея да бъде подкрепена от толкова много уважавани готвачи и готвачи. "
В речта си той дори посочи, че при определяне на посоката дори не се подозира, че дори тези, които са били под магията на международните кухни, ще бъдат отворени за унгарската кухня. Унгарската кухня, с честно отношение, както и знанията на унгарските готвачи, стои на мястото си във всяка част на света и нямаме причина да се срамуваме. Той затвори мислите си.