Храната като идеология

Аспекти на културно-историческа проекционна повърхност

идеология

Там, където някога музиката или модата са били използвани за изразяване на личността, хората днес все повече се осъзнават чрез диета. Самата диета отразява ценности или лични идеологии. Първата конференция ERNÄHRUNGS UMSCHAU 2017 се занимава с това развитие. Markus SCHRECKHAAS осветява темата от културно-историческа перспектива. Защо хората решават за или против определена диета, защо храната е много повече от простото хранене днес? И какви са последиците за обществото като цяло? Следващата статия обобщава своите обяснения.

Хранителен наводнение

Що се отнася до храненето, има чувството, че това се случва в рамките на една седмица, колкото през месец или тримесечие. Откъде идва това чувство? Ние сме заляти всеки ден с новинарски сигнали, имейли, публикации, туитове, бюлетини, видеоклипове, гифове, мемове и снимки във всякаква форма, които стигат до нас лесно и всяка минута по всички канали на съвременната комуникация. Фоновият шум е огромен и ще трябва постоянно да пренастройваме и настройваме нашите комуникационни филтри, но не го правим.

Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 6/2018 от страници M330 до M337.