Храна за силна имунна система IKK classic
Стрес, дефицит на витамин D, безброй вируси и бактерии - зимата е истинско предизвикателство за нашата имунна система. Тук можете да разберете как със здравословна диета можете да помогнете за изграждането на имунната система и да мобилизирате защитните сили на организма през зимата.
Дните стават по-кратки, рано е тъмно, въздухът е хапливо студен. Какво да правя? Уютно се чувствате у дома с хубава чаша чай - парче лимон, чисто за вашия ежедневен витамин С - докато леденият студен вятър бие дъжда навън и откъсва последните листа от дърветата. Звучи добре?
Да, но за съжаление не е възможно за майстори. В много професии ситуацията с реда и стресът не отчитат времето. Все още трябва да излезете. Доста тежест за организма и предизвикателство за имунната система. Затова е важно да се укрепи имунната система. Но как? Трябва да изградите имунната система със здравословна диета - ключова дума: витамини. Тогава патогените нямат шанс дори в студено време.
Най-добрите хранителни съвети за укрепване на имунната система
Първо една точка: Знаете ли всъщност защо се разболяваме по-бързо през зимата? Защо имаме слаба имунна система и сме толкова податливи на грипни инфекции? Това е липсата на светлина. През тъмната половина на годината тялото ни не получава достатъчно UV лъчение, за да произведе ежедневната нужда от витамин D.
Витаминът, който е отговорен за стабилната имунна система и укрепването на имунната система, се генерира от нашето тяло чрез UV лъчение върху кожата. И това работи само в ограничена степен през зимата. Това се отнася и за майсторите, дори да са на чист въздух през цялата година. Така че е време да предприемете контрамерки и да подкрепите тялото със здравословна и балансирана диета.
Правилното хранене за любителите
Тези, които работят здраво физически, имат по-високи енергийни нужди. Следователно занаятчиите и особено хората, които работят в строителството, трябва да ядат повече. Експертът по хранене IKK Анке Хагеман разкрива как може да изглежда балансираното хранене за тази група хора.
Преносители на витамин D: Прясна риба
Тялото произвежда витамин D в кожата. Само ако има достатъчно слънчева светлина. Дори и по-слабото аз да откаже, следователно трябва редовно да излизаме навън, особено през студения сезон. Можем да приемаме и витамин D чрез храната. Особено групата на така наречените тлъсти риби като сьомга, скумрия и херинга може да служи като доставчик на витамин D през зимата.
Алтернативно, вегетарианците могат да си набавят хранителни вещества от някои ядливи гъби (или маргарин с добавен витамин D). С тези съставки могат да се очароват много вкусни ястия - те укрепват имунната система и помагат на организма да се бори срещу патогените. Използването на добавки с витамин D се препоръчва само ако лекар може да докаже, че снабдяването е недостатъчно.
Добра храна - лоша храна
Добри мазнини, малко въглехидрати, много витамини: правилното хранене всъщност е детска игра - нали? Диетологът Ачим Сам обяснява как да извлечете максимума от храната.
Усилватели на витамин С: плодове и зеленчуци
Доставката на витамин С е по-лесна, защото много местни плодове и зеленчуци съдържат ценното хранително вещество. Шипките са ефективни, но трудни за приемане в големи количества: червените плодове съдържат 1250 милиграма витамин С на 100 грама.
Може да е изненадващо, но спанакът, зелето или брюкселското зеле също съдържат значително количество витамин, около 100 милиграма витамин С на 100 грама. Цитрусовите плодове също съдържат витамин С, точно като - Внимание: червени чушки. При около 140 милиграма на 100 грама, съдържанието на витамин С в червен пипер е значително по-високо от това в портокал (48 милиграма) - което прави червения пипер истински ускорител на витамин С.
Витамин А: Черният дроб укрепва външните защитни щитове
Витамин А е важен за външните бариери на имунната система, кожата и лигавиците. Неговият предшественик, бета-каротинът, помага за предотвратяване на вредните външни влияния. Животински продукти като мляко, яйца и масло, но особено черния дроб, са добри източници на витамин А. Морковите, зелето, спанакът и доматите са с високо съдържание на бета-каротин.
Митът за хранителните добавки
Всички споменати витамини могат да бъдат закупени във всяка аптека под формата на ефервесцентни таблетки или хапчета. Предполага се, че те покриват нуждата от витамини и укрепват имунната система чрез допълнителни минерали или други продукти. Наистина не можеш да сбъркаш, нали?
Всъщност центърът за консултации на потребители предупреждава срещу хранителните добавки, тъй като те нямат ефект върху здравите хора и в най-лошия случай дори могат да бъдат вредни. Няма и държавна проверка на хранителните добавки, какъвто е случаят с лекарствата. Доставката на витамини или минерали има смисъл само в случай на симптоми на дефицит, но трябва да потърсите медицинска помощ тук: Според консултантския център за консумация симптомите на дефицит са много редки както за минерали, така и за витамини.
Препоръчителната доза е посочена на опаковката на хранителните добавки и не трябва да се надвишава. Може да взаимодейства и с други лекарства. Тези, които надвишават нуждите си от витамини и минерали за по-дълъг период от време, рискуват дългосрочно увреждане като камъни в бъбреците от прекалено много калций, симптоми на отравяне от предозиране на витамин D или косопад или главоболие поради твърде много витамин А.
Диетичните добавки все още могат да бъдат полезни?
По принцип нуждата от хранителни вещества, витамини и минерали се покрива с балансирана диета. В Германия трябва да се подобри само доставката на йод. По-специално младите и здрави хора не се нуждаят от хранителни добавки. За хронично болните, възрастните хора, бременните жени и хората, които следват веганска диета, допълнителният прием на витамини и минерали може да има смисъл. Трябва предварително да обсъдите това с Вашия лекар и да проверите дали може да има някакви взаимодействия с лекарства.
Възрастни хора
Хората над 65-годишна възраст се считат за изложени на риск от дефицит на витамин D, тъй като това се формира до голяма степен в кожата чрез UVB светлина. По-възрастните хора, които прекарват малко време на открито, трябва да се консултират със своя лекар. Витамин В12 също може да бъде полезен, особено ако имате чести стомашни проблеми. Трябва да се приема достатъчно йод чрез йодирана сол и морски риби.
Бременни жени
За бременни жени консултантският център препоръчва само приема на йод и фолиева киселина, но не чрез специални храни за бременни жени от супермаркета - защото те често съдържат други, предозирани хранителни вещества. Същото важи и тук: Консултирайте се с вашия гинеколог.
С веганска диета
Можете да се храните здравословно дори без животински продукти - само витамин В12 може да се усвои най-добре от организма чрез животински продукти. Приемът чрез ферментирали храни като ферментирали соеви продукти и кисело зеле не е достатъчен и трябва да се приема допълнително. Може да липсва и йод, така че е най-добре да се използва йодирана сол.
Хранителни добавки за спорт
Тези, които спортуват много, обикновено не се нуждаят от допълнителни добавки, защото и тук важи следното: Ако консумирате твърде много витамини, протеини или минерали, ще навредите на тялото в дългосрочен план. Дори ако атлетичните хора имат по-висока нужда, те трябва да получат по-добре това чрез храната. Например тези, които ядат протеинови шейкове, трябва да пият поне два пъти повече вода на ден, за да не натоварват бъбреците. Тъй като излишният протеин се разгражда до урея, която в твърде големи количества уврежда бъбреците.
Диетичните добавки могат да бъдат полезни само в екстремни случаи. Например висококалорични енергийни блокчета преди триатлон или въглехидратни концентрати, които попълват енергийните резерви след дълъг период на упражнения. При екстремни диети спортистите трябва да попитат лекар дали диетичните добавки имат смисъл.