Храна за пилешки органи

Използвахме пилешки гърди и сърца, но можете да използвате всичко, което искате от пилешкото, всичко е свързано с зачитане на количествата, за да не превишите количеството въглехидрати и протеини. Можете дори да направите кюфтета от кайма от кайма, които можете да изпържите в кокосово масло.

Съставки

300 г пилешки органи по ваш избор
100 г зехтин или кокосово масло или гхи
300 г прясно бяло зеле
50 г масло за втвърдяване на зеле
50 г масло за соса
1 супена лъжица доматен бульон
1 чаена лъжичка ябълков оцет
сол и черен пипер на вкус

Инструкции

Запържете пилето в избраната мазнина. Добавете сол и черен пипер в края.

Задушете зелето в избраната мазнина. Поставете сол, черен пипер и други подправки/зеленчуци в края, след като изключите котлона.

Разбийте маслото за мазния сос или просто смесете маслото с бульона/пестото и останалите съставки.