Ябълкова торта от баба с наистина хрупкави трохи

съставки

За земята

300 г брашно
1 щипка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
100 г захар
1 пакетче ванилова захар
200 г масло на малки парченца
2 яйца

За пълнежа

1,5 кг кисели ябълки
50 г масло
1 чаена лъжичка канела на прах
50 г кафява захар
500 мл мляко
1 пакетче ванилов пудинг на прах за готвене

За пръсканията

150 грама брашно
1 щипка сол
100 г захар
150 г масло

Може ли фурната да знае по-добре дали вашата торта е перфектна от вас?

Когато срещна момичетата си в кафенето, избирам мястото за тортите - това е ясно. Не въз основа на селекцията, а на качеството. Това, от което не се нуждая, са изискани творения и щури тенденции. Но класика - като вишнева торта. Най-много го обичам, когато на плота за торти има торта с ябълка на трохи. Квази любимата ми торта, когато ям навън - тоест закуска на торта. Да, случвало се е също така изведнъж да е имало покрита ябълкова торта с топинг и ронлива торта. Добре за кафенето. Глупаво за мен. Защото ако едно нещо не е една от моите силни страни, тогава това е решение, което трябва да се вземе. Какво да правя тогава? Един от всеки. И ако имате канелено руло с него .

Хрупкави трохи за вашата торта с ябълки

Какво трябва да донесе една наистина добра торта за ронене на ябълки? Наистина добър стреус. Това са гайките на тортата, която се рони. Те трябва да са хрупкави. Не е твърде малък и не е твърде тънък. Вече тествах как най-добре да ги направя с моята ронлива торта. Много ми харесва, когато ябълковият слой е покрит с големи "streuselflatschen". В Америка има специалитет, наречен обущар. Така че в немски павета. Това го удря доста добре. Какво е това - обущар? Квази на трохи - само с огромни пръски. Така че точно моето нещо. Мисля, че е наистина страхотно, когато стреузелът е рафиниран с ароматни подправки като ванилия или нещо подобно. Мисля, че най-доброто от всичко е прясно приготвената канела на трохи - дава ви още повече усещане за есента. Освен това комбинацията от ябълка и канела върви перфектно заедно!

Малък съвет от мен: Ако днес имате ленив ден, тогава просто пригответе два пъти повече от сместа, която се руши. Може би малко повече. След това натиснете половината от него в своя пружинен тиган като основа. Вкусът е също толкова добър и се прави малко по-бързо.

Боскоп, Елстар или Йонаголд

Тогава, разбира се, ябълките също играят роля в сладкиша с ябълки. Предпочитам да пека със сортовете Боскоп, Елстар и Йонаголд. Последното ми е любимо. В зависимост от това как най-много ви харесва вашата ябълкова ронлива торта, можете да поставите ябълките си директно върху основата. Или можете да го сварите в компот. С добра щипка канела, разбира се. Отдолу има място и за чудесно кремообразен пудинг. Hach - комбинацията от пръски, ябълки и пудинг - аз просто ги харесвам. Също вкусно: използвайте ябълково пюре за пълнежа. Тортата с ябълково пюре със стреузел вече не е класика на баба, а също толкова вкусна.

Между другото: един от тези Ябълковата ронлива торта също е чудесна за тавата. Най-хубавото в него: имате достатъчно за всички гости, в случай че искате да сервирате голяма група прясно изпечени стоки. Или просто имате повече за себе си! За целта удвоете количествата в рецептата - вече можете да печете сладкиши с ябълки от тавата, вместо в тавата с пружини. И ако има нещо останало, тортата може да се замрази чудесно. За размразяване просто го изпечете за кратко в горещата фурна и вкусната топла торта е готова ... топка сладолед или купчина сметана! Hach ...