Храна за мозъка - здравословна храна за здрав мозък - ВЪВ ФОРМА
Редакционният екип на IN FORM се е посветил на темата за мозъчната пяна: здравословно хранене и пиене, така че мозъкът да остане във форма. Ето най-добрите съвети за оптимално хранене на нервите.
По въпроса за храненето За общата целева група
Дали здравословното хранене наистина ви прави по-умни е силно противоречиво сред учените. Често споменаваните единични храни и „суперхрани“ като семена от чиа, женшен или боровинки едва ли ще ви доближат до Нобеловата награда. По-скоро мозъчната храна (в превод „мозъчна храна“) е по-скоро храна за нервите, така че е от решаващо значение за вашето благосъстояние.
Но факт е, че мозъкът ни е особено зависим от вода, хранителни вещества, витамини и минерали. Само тогава ще работи оптимално. Липсата на доставчици на енергия и важни градивни елементи води до факта, че мощността на мозъка е по-ниска, отколкото би могла да бъде в действителност.
Следователно редакторският екип IN FORM представя най-важните хранителни фактори, с които оптимално снабдявате мозъка си:
1. Пийте, пийте, пийте
На първо място е достатъчно пиене през целия ден. Тя трябва да е около един и половина до два литра вода, чай, кафе и шприц. Дехидратацията се проявява в главоболие, умора и лоша концентрация. Когато липсва вода, кислородът и хранителните вещества се транспортират по-бавно през тялото и в мозъка.
Това е особено очевидно при възрастните хора, при които чувството за жажда е по-слабо изразено, отколкото при младите хора. Тук е полезен т. Нар. Дневник за пиене или брояч на напитки, тъй като показва колко чаши вода вече са изпити.
2. Предпочитайте здравословните мазнини
Полиненаситените мастни киселини, като тези, които се намират в тлъсти риби като сьомга и скумрия, са важни за мозъчната функция. В бадемите и ядките, но и във висококачествените масла като рапично и ленено масло присъстват важните омега-3 мастни киселини, които организмът не може да произведе сам. Ядките и семената също съдържат много витамини и минерали от група В. Кашу и бразилски ядки са добри доставчици на магнезий, което е особено важно при стресови ситуации.
3. Сложни въглехидрати вместо по-бързи захари
Шоколадът и сладките осигуряват краткосрочен тласък на захарта, но бързо понижават нивото на кръвната захар обратно в избата. След кратка „фаза на захранването“, това води до умора и лоша концентрация. Но мозъкът се нуждае от постоянно снабдяване с най-важния си доставчик на енергия, глюкоза. Пълнозърнест хляб, бобови растения и картофи напр. съдържат сложни въглехидрати, които бавно се разграждат от тялото до най-малките им компоненти и накрая до захар.
Плодовете и зеленчуците също могат да имат положителен ефект върху интелектуалните резултати. Бананите са особено популярни в изпитни ситуации или в стресови моменти. Освен въглехидрати, те съдържат много магнезий и аминокиселината триптофан, която е необходима за „хормоните на щастието“. Препоръчваме и сушени плодове, които заедно със смес от ядки могат да служат като вкусна закуска между храненията.
4. Достатъчно протеин
Не винаги трябва да са месо и колбаси, които осигуряват на тялото протеини. Не повече от два до максимум три пъти седмично. Препоръчват се нискомаслени млечни продукти като кисело мляко, прясно мляко или кварк. Бобовите растения като леща, боб и грах също са отлични източници на протеин.
Те гарантират, че тялото разполага с достатъчен брой аминокиселини, които като градивни елементи на собствените протеини на тялото поемат важни задачи в цялото тяло. Също така в мозъка - като поддържащо вещество, но също и като компонент на пратеници, които участват в предаването на нервните сигнали.
Веганите, които изцяло избягват храна от животински произход, могат да имат проблеми с доставката на протеини. Трябва да подбирате храната си много внимателно и да комбинирате определени храни помежду си. Въпреки всички грижи, положени при избора на храна, Германското общество по хранене (DGE) спешно препоръчва да приемате витамин В12 като хранителна добавка. Недостигът на този витамин не само води до анемия, но може да доведе и до сериозни увреждания с психологически проблеми като лоша памет, признаци на умора, дефицит на вниманието и депресивно настроение.
Повече информация за това защо трябва по-често да хапете семена и ядки можете да намерите в статията ВЪВ ФОРМА „Ядки в пълноценна диета“