Ето защо яжте домати! - Рецепти и акъл

рецепти

Домат: основата на италианската кухня, звездата на салатите и гарнитурите - и началото на разгорещени дебати.

Когато се отнася до доматите като зеленчук, почти винаги има противоположно мнение, че всъщност това е плод. Това обаче не е вярно: според ботаниката всъщност няма категория, която да е плодове - така че ние наистина категоризираме зеленчуците и плодовете въз основа на общия език и традиция.

Но ако срещнем този дебат, нека се позовем на американците:

след продължителни съдебни спорове, в които както лингвисти, така и ботаници коментираха темата, официално беше закрепено в закона, че доматът е зеленчук.

Сега, след като излязохме отвъд това, нека поговорим повече защо си струва да ядем домати. Това е така, защото зеленчуците имат много предимства, те могат да бъдат включени практически във всяка диета и много чисти ястия могат да бъдат направени от тях.

Но защо доматът е толкова добър?

От една страна, това е идеалното допълнение към диетата: ако искате да намалите мастната маса, не забравяйте да ядете и пиете много домати! Поради високото му съдържание на фибри, ние можем лесно да го наситим - като по този начин избягваме чувството на глад - и поради високото съдържание на хранителни вещества, ние също можем да премахнем възможни заболявания с дефицит. Фибрите в доматите също гарантират правилното функциониране на храносмилателната система: не трябва да се страхуваме от запек или нередовно движение на червата.