ХРАНА Важното е не какво ядем, а когато го ядем здравословен дневник

когато

Цялата "диета" ще бъде във времето. Поредната биологична „история“ на часовника. Това изследване на мишка от изследователи от Еврейския университет в Йерусалим предполага, че не е това, което ядете, а (също) и когато го ядете. Храненето всеки ден би изгорило повече енергия? Отговор в изданието от август на списанието на Федерацията на американските общества за експериментална биология (Faseb Journal), което въпреки това потвърждава, че в случай на диета с високо съдържание на мазнини, времето няма да се промени много в случая.

Изследователи от Еврейския университет в Йерусалим оценяват ефекта на биологичния часовник върху метаболизма и следователно върху телесните мазнини. В продължение на 18 седмици те хранеха група мишки с диета с високо съдържание на мазнини, 42% от калориите им от мазнини, до която те имаха достъп само в определени часове на деня, група мишки с диета с високо съдържание на мазнини с неограничен достъп и група с диета с ниско съдържание на мазнини с неограничен достъп.

Ограничен достъп до мазна диета срещу неограничен достъп до диета с ниско съдържание на мазнини: Изненадващият резултат е, че мишките от групата с високо съдържание на мазнини с ограничен достъп са спечелили по-малко тегло (-12%) и са имали по-нисък холестерол (с 21%) от мишките с ниско съдържание на мазнини с неограничен достъп. И това дори, когато изследователите установят, че тези две групи мишки абсорбират еднакво количество калории. Но тези 2 групи въпреки това напълняха.