Храна от коприва с чесън и хрян - савори коприва Urban Flavors
Храна от коприва с чесън и хрян - печена коприва. Традиционна рецепта за коприва, подправена с лук и царевица (или брашно) и поднесена с полента. Постно ястие от нежна коприва със зелен чесън и леурда, поднесено с настърган хрян и полента. Вкусно е и топло, и студено.
Този коприва рецепта с чесън и хрян се извършва в частта на Молдова и в Кралството (храна от коприва). Сервирайте с полента. Прост, традиционен, непретенциозен вид. Стария човек пост рецепта с пролетни вкусове. Когато казвам храна от коприва с чесън, неизменно се сещам за пюрето от коприва с чесън и мляко (с бял сос), в трансилвански стил - рецепта тук.
Приготвя се точно така нашето спаначено ястие - рецепта тук с които се храним фриганеле (хляб с яйце - рецепта тук).
Е, изглежда като в други части на тази страна храна от коприва прави се по различен начин: без мляко, с лук и чесън и се разрежда със сока, в който е била попарена копривата. Освен това в края се прави полента и всичко се сервира с пресен настърган хрян. Комбинацията изглежда странна, но ви уверявам, че работи! Раду Антон РомаОбадете им се жилава коприва и ни казва, че се готвят с лук и царевично брашно (или смес от пшенично брашно и царевично брашно). Следвах съвета му и се справих добре!
Давам ви количествата за 4 порции храна от коприва с чесън и хрян - печена коприва.