Кошница с боровинки и орехови кифлички

Кифлички с боровинки и орехиСъставки (за 8 броя):Предварително тесто:150 г пълнозърнесто брашно100 г вода2 г мая

В допълнение:200 г бяло брашно150 г кисело млякомалко хладко мляко40 г разтопено масло1 настъргана кора от лимон15 г мая50 г боровинки50 г накълцани орехи1 месец сол1 супена лъжица мед

Връх:3 супени лъжици захарно мляко

Подготовка:
Предварителното тесто се смесва и след това се оставя да почине 16 часа при стайна температура, не напълно покрито.
Претеглете брашното, киселото мляко, маята в купа за месене, добавете меда, солта, настърганата кора от лимон и нашето предварително тесто. Разбъркайте на ниска скорост и след това добавете достатъчно мляко, за да оформите тестото. След като нашето тесто е добре комбинирано, лъжица разтопеното масло върху него.

---