Храна Намалете тежките метали върху детските чинии

От Одри Вогренте

върху

Арсен, кадмий и микотоксини присъстват в храни, предназначени за по-малки деца. Агенцията за здравна сигурност съветва диетата да се променя след 6 месеца.

Публикувано на 28.09.2016 г. 15:55

Замърсяването на околната среда засяга и нашите руси глави. Преди тригодишна възраст децата са изложени на няколко потенциално опасни вещества. Докладът на Националната агенция за здравна сигурност (ANSES), публикуван на 28 септември, като цяло е доста успокояващ. За 90% от анализираните вещества степента на експозиция е под контрол и не представлява риск за здравето на младите французи. Но за 16 продукта регистрираните нива са високи.

Замърсяване на околната среда

ANSES не спести ресурсите за това проучване: прегледа цялата диета за деца под 3-годишна възраст и веществата, които може да съдържа, общо 670. Резултатите показват "добър санитарен контрол", по думите на Агенцията. Например не са открити остатъци от пестициди. Но в детайли трябва да се намали наличието на 16 продукта. За 9 от тях, тежки метали и устойчиви органични замърсители, това е приоритет.

Сърцевината на проблема се крие в произхода на тези нежелани вещества. Освен новообразуваните съединения (акриламид, фуран), замърсяването често е и околната среда - естествено или поради човека. Рисковете все още са слабо идентифицирани.