Храна на Удо Полмер - Мечтата за отслабване чрез кафява мастна тъкан (архив)
От Удо Полмър
Кафявата мастна тъкан се различава от бялата: Вместо да съхранява енергия, тя изгаря всички лоши калории. Индустрията за отслабване вече усеща нови бизнес области - но вероятно погрешно.
Откриването на кафява мастна тъкан в човешкото тяло предизвика огромно здраве при медицински специалисти и хора, които спазват диета. Накрая портата е отворена за постоянна стройност. Кафявата мастна тъкан не е запас от енергия като бялата, а напротив, тя има тенденция да изгаря лошите калории заедно, за да генерира уютна топлина от тях.
Досега в медицинските среди винаги се казваше, че само бебетата имат кафява мазнина. Защото, за разлика от възрастните, те не могат да треперят, за да затоплят тялото си чрез бързи мускулни движения.
Без излишен придатък, без рисков материал
Ето защо кафявата мазнина го поддържа топло като нагревателна подложка. Мастните клетки използват своите микроскопични митохондрии като горелки. Като цяло хората имат впечатляващите 100 000 трилиона, но повечето от тях осигуряват на мускулите енергия.
Като цяло се прилага следното: Нашата мастна тъкан не е излишен придатък, един вид рисков материал, към елиминирането на който трябва да се стремим през целия си живот. Това е напълно нормален орган, точно като стомаха или щитовидната жлеза.
Подкожната мастна тъкан например е важен стълб на защита срещу болести. Ако кожата е атакувана от патоген, мастните клетки отделят антибактериални и антивирусни протеини. Те са първият имунен отговор на кожата, дори преди белите кръвни клетки да достигнат целта.
Също толкова специални са задачите на кафявата мазнина, която тежи 50 грама при възрастни. Ако беше възможно да се активира това за постоянно, тогава бялата мазнина по стомаха, краката и задните части щеше да се подава в кафявата мастна тъкан като по магия и да се стопи. Това е мнението на професионалния свят, който очевидно замъглява очакванията за гигантски бизнес. Тъй като кафявата мазнина е естествено отоплителна система, която избягва отслабването на собственика си, доколкото е възможно. Просто трябва да го стопли.
Тези, които се хранят, се затоплят
Всеки, който е напълнил стомаха си, обикновено ще се чувства комфортно след това. Хормонът секретин съобщава, че печката вече може да бъде включена. Всички калории, от които тялото не се нуждае в момента, вече са изгорени.
Тези, които „спестяват“ калории на масата, все още са студени. Облича се по-тежко и обикновено отоплява апартамента си повече от тези, които се хранят. По този начин тялото може да контролира своя енергиен баланс и тегло, както намери за добре, въпреки диетата.
Сега знаем, че бялата мастна тъкан може да се превърне в кафява. Логично студът е особено ефективен. В един експеримент шест часа престой в 16-градусова хладна стая беше достатъчен, за да удвои кафявата мастна тъкан в рамките на десет дни.
Когато е студено, тялото трябва да се затопли. Дори специалистите по отслабване смятат, че настинката е средство за отслабване. Това също е чиста глупост: Когато стане по-студено, тялото допълнително укрепва подкожните си мазнини, за да бъде по-добре изолирано. Благодарение на студа, мазнините стават повече, вместо по-малко.
Остават само лекарствени подходи за надхитряване на вътрешния контрол на тялото и за постоянно използване на кафявата мазнина в услуга на лекарството за отслабване: В експеримента с мишки смес от девет често срещани антибиотици стимулира образуването на кафява мастна тъкан.
Няма ефективен метод в очите
В резултат на това мишките всъщност отслабнаха. Но това вероятно е резултат от отравяне с антибиотици. Съмнително е дали подобна „терапия“ има смисъл при хората. Ако е възможно да се активира кафявата мазнина при пациенти, които преминават през менопаузата, тогава увеличената топлинна мощност може да доведе до напълно непоносими горещи вълни.
Все още няма ефективен метод за отслабване с повече кафява мастна тъкан. Обратното трябва да бъде малко по-лесно: Много хора поглъщат статините, които обикновено се предписват за понижаване на холестерола. Но те превръщат възхваляваната кафява мазнина гладко в бяла. Поредната мечта е разбита. Насладете се на храненето!
Литература:
Madhusoodanan J: Хормоните разкриват тайния живот на мастните клетки. Химически и инженерни новини 8 октомври 2018: 16-18
Zhang Lj et al: Дермалните адипоцити предпазват от инвазивна инфекция на кожата със Staphylococcus aureus. Наука 2015; 347: 67-71
Balaz M et al: Инхибирането на пътя на мевалонат предотвратява покафеняването на адипоцитите при мишки и мъже, като влияе на пренилацията на протеините. Клетъчен метаболизъм 2018; epub преди печат
Din MU et al: Постпрандиалният окислителен метаболизъм на човешката кафява мазнина показва термогенеза. Клетъчен метаболизъм 2018; 28: 207-216
Li Y et al: Активираната със секретин кафява мазнина медиира прандиалната термогенеза, за да предизвика насищане. Клетка 2018; 175: 1561-1574
Gerngroß C et al: Активната кафява мазнина по време на 18FDG-PET/CT изобразяване определя група пациенти с характерни черти и повишена вероятност за пренасочване на кафява мазнина. Вестник по ядрена медицина 2017; 58: 1104-1110
van Marken Lichtenbelt WD et al: Студено активирана кафява мастна тъкан при здрави мъже. New England Journal of Medicine 2009; 360: 1500-1508
Suarez-Zamorano N et al: Деплодирането с микробиота насърчава потъмняването на бялата мастна тъкан и намалява затлъстяването. Природна медицина 2015; 21: 1497-1501