Следователно кафето горещата напитка губи стимулиращия си ефект - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Кафето често е най-лесният начин да получите повече енергия и да останете будни по-дълго. Въпреки това много хора вече не усещат стимулиращия ефект на горещата напитка. За това има просто обяснение.
Когато се чувстваме изтощени и се нуждаем от нова енергия, често се сещаме за чаша кафе. Стимулиращият ефект на кафето се дължи на съдържащия се в него кофеин. Но много хора вече не усещат ободряващия ефект на напитката. Всъщност, при редовна консумация на кафе, тялото развива толерантност към кофеина. Това се потвърждава от проучване на университетите в Мюнстер, Вюрцбург, Лондон и Бристол.
Аденозин - "антагонистът" на кофеина
Фактът, че кофеинът губи стимулиращия си ефект, е свързан с неговия „противник“, аденозин. Веднага след като хората се натоварят, нервната система работи и тялото изразходва енергия. Тялото произвежда веществото аденозин, за да не се претоварваме. Последното има ефект, насърчаващ съня. Той се прикрепя към рецепторите и сигнализира за спокойствието на нервната система. Аденозинът също понижава кръвното налягане.
Кофеинът има обратен ефект: "Той се утаява върху рецепторите, които обикновено са предназначени за аденозин", обяснява Маргрет Морло от Асоциацията за хранене и диететика (VFED) eV Тъй като рецепторите вече са блокирани от кофеина, успокояващият аденозин не може да се утаи . В резултат на това ние продължаваме да се чувстваме будни.
Толерантността към кофеин може да бъде обърната
Ако редовно консумирате кафе, в тялото ви се образуват повече рецептори, към които аденозинът може да се прикачи, обяснява експертът. Когато има повече рецептори, както кофеинът, така и аденозинът могат да се утаят. В резултат на това кофеинът губи стимулиращия си ефект. Ако засегнатото лице сега консумира значително повече кафе от преди, стимулиращият ефект настъпва отново за кратко - но само докато тялото формира повече рецептори.
Между другото, толерантността към кофеина не е постоянна. Ако спрете да консумирате кафе, тялото ви ще се върне в първоначалното си състояние след известно време. Първата чаша кафе след дълго време без тя има ободряващ ефект.
Morlo посочва обаче, че симптомите на отнемане могат да се появят, ако напълно се въздържате от кафе. Те могат да се проявят под формата на главоболие или умора. Това се потвърждава и от изследването на университетите в Мюнстер, Вюрцбург, Лондон и Бристол.
Stiftung Warentest представя победителите за 2017 г.