Храна на щитовидната жлеза
Щитовидната жлеза е разположена в основата на гърлото и влияе върху всички метаболитни процеси в организма чрез производството на хормони. Болестта на щитовидната жлеза може да варира от разширени жлези, които не се нуждаят от лечение, до рак, който може да бъде животозастрашаващ. Жените са по-изложени на риск от заболяване на щитовидната жлеза, според healthywomen.org, особено след бременност и менопауза. Поради тази причина те трябва да знаят кои храни са разрешени и забранени, ако имат проблеми с щитовидната жлеза.
Най-честите нарушения на щитовидната жлеза включват необичайно производство на хормони на щитовидната жлеза. В зависимост от количеството произведени хормони, състоянието може да доведе до умора, безпокойство, загуба на тегло или, обратно, повишаване на теглото. Когато хормоните се произвеждат в по-големи количества, възниква хипертиреоидизъм. Недостатъчното производство на хормони се нарича хипотиреоидизъм. Ако страдате от някое от тези състояния, трябва да спазвате определена диета и да избягвате определени храни. Любопитни ли сте за какво става въпрос? Разберете по-долу!
Забранени храни в щитовидната жлеза
Хипотиреоидизмът може да забави метаболизма ви. Тези, които страдат от това състояние, наддават много лесно. Ако имате това заболяване на щитовидната жлеза, трябва да избягвате храни с високо количество захар. Те са висококалорични и нямат полезни за организма хранителни вещества. Ако не можете да елиминирате цялата захар от вашата диета, не забравяйте да намалите консумираното количество.
Пържени и мазни храни
Пържените и много мазни храни, като масло, майонеза, маргарин, бърза храна, са противопоказани в случай на заболяване на щитовидната жлеза, тъй като те могат да повлияят на способността на организма да произвежда хормони на щитовидната жлеза. Избягвайте ги колкото е възможно повече!
Ако сте пристрастени към кафето и имате проблеми с щитовидната жлеза, трябва да знаете, че можете да консумирате тази напитка само в умерени количества. Излишъкът от кофеин може да повлияе на надбъбречните жлези, което допълнително води до умора и проблеми с щитовидната жлеза. Можете да пиете кафе в малки количества само един час след приема на хапчетата. Ако ги комбинирате, лечението вече няма да работи.
Кръстоцветни зеленчуци
Зеленчуците са изключително важни за здравословното хранене. За тези, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза, храносмилането на кръстоцветни зеленчуци (броколи, зеле) може да попречи на производството на хормони на щитовидната жлеза. Тези зеленчуци могат да блокират усвояването на йод, което е важно за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Ако страдате от щитовидна жлеза, не трябва да премахвате напълно тези храни, а да ограничите консумираното количество.
Соята може да предотврати усвояването на тиреоидни хормони при хора с хипертиреоидизъм. Ако имате проблеми с щитовидната жлеза, най-добре избягвайте да ядете соя. Това не е вярно за тези с хипотиреоидизъм.
Глутенът съдържа протеин, наречен глиадин, който е чужд за човешкото тяло. Щитовидната жлеза съдържа ензими, подобни на протеините. Когато ядете глутен, имунната система атакува този протеин, като същевременно елиминира ензима. Непоносимостта към глутен е трудно да се открие при хора с хипотиреоидизъм, тъй като симптомите (подуване на корема, болки в корема и храносмилателни проблеми) често са свързани с други състояния.
Полезни храни за щитовидната жлеза
Генетични фактори, автоимунни заболявания, стрес и токсични вещества в околната среда могат да повлияят на щитовидната жлеза. В допълнение към това, диетата може да играе също толкова важна роля. След като вече знаете кои храни да избягвате при заболявания на щитовидната жлеза, трябва да разберете кои храни са полезни. Ето какво да ядете, ако имате проблеми с щитовидната жлеза!
Морски водорасли
Щитовидната жлеза се нуждае от йод, за да функционира и да произвежда достатъчно хормони, от които тялото ви се нуждае. Ако не консумирате достатъчно йод, щитовидната жлеза може да се увеличи. Ако не ядете йодирана сол или други храни, богати на това вещество, можете да опитате водорасли. Внимавайте обаче да не консумирате твърде много. Излишъкът от йод може да бъде също толкова опасен за щитовидната жлеза и да предизвика хипотиреоидизъм.
Според проучване, публикувано през 2012 г. в Nutrition Review, изглежда, че млечните продукти са богати на хранителни вещества, необходими на организма, включително йод. Гръцкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини е отличен източник на йод и може да ви осигури около 50% от дневната доза.
Бразилски ядки
Бразилските ядки помагат за регулиране на хормоните на щитовидната жлеза чрез селена в състава. Трябват ви само шепа ядки, за да осигурите дневното си количество селен. Пазете се обаче от излишния селен: той може да доведе до загуба на коса, обезцветяване на ноктите и дори до сърдечни проблеми.
Пиле и говеждо месо
Цинкът е друго важно хранително вещество за правилното функциониране на щитовидната жлеза. Ако не консумирате достатъчно цинк, можете да получите хипотиреоидизъм. Това обаче не означава, че трябва да ядете само месо, а че трябва да имате диета, която включва няколко порции пилешко или телешко месо на седмица.
Риба и черупки
Тъй като йодът се намира във водата и сушата на морското дъно, рибата също съдържа това основно вещество. Освен това изследователите заключават, че хората, които живеят в планината и нямат достъп до морето, имат по-висок риск от развитие на заболяване на щитовидната жлеза. Затова се опитайте да включите риба в диетата си, особено ако имате проблеми с производството на тези хормони.
Едно голямо яйце съдържа 16% от йода и 20% от селена, от който се нуждаете всеки ден. Поради тази причина е много добра храна за щитовидната жлеза. Ако Вашият лекар не Ви е забранил да ядете яйца, уверете се, че ядете яйчен жълтък, особено на всеки няколко дни.
Горски плодове
Диетата на щитовидната жлеза не трябва да съдържа само йод, селен и витамин D. Изненадващо, храните, богати на антиоксиданти, също са полезни за щитовидната жлеза. Според проучване, публикувано през 2010 г. в Nutrition Journal, плодовете съдържат много антиоксиданти, полезни за организма.
Вземете тази информация под внимание и избягвайте храни, които не са полезни за щитовидната жлеза!