Храна малки съвети за ядене на по-малко захар

Несъмнено сте запознати с препоръката на Националната програма за здравословно хранене: „Яжте по-малко мазнини, по-малко сол, по-малко сладост“. Следователно Solveig Darrigo ни дава някои съвети за намаляване на консумацията на захар, но също така да ядем "добра захар"

малки

От Солвейг Дариго

Публикувано на 30 ноември 2012 г., актуализирано на 15 януари 2019 г.

Хроника на Солвейг Дариго от 30 ноември 2012 г.

„Яжте по-малко сладко“ означава, че не трябва да злоупотребявате добавени захари, като бяла захар (на прах или бучки), тъй като тя не е от съществено значение за нашия хранителен баланс, за разлика от други захари/въглехидрати, съдържащи се в нишестета или плодовете. Следователно трябва да намалим консумацията на така наречените „бързи“ захари, без да ги елиминираме.

Сукралоза и стевия

Сукралозата и стевията са подсладители много примамливи, тъй като осигуряват "нула калории" и имат много висока подслаждаща сила (до 600 пъти повече от тази на захарта/захарозата). Консумирането на стевия или сукралоза обаче има няколко недостатъка. На първо място, техният вкус: сладкото усещане със сигурност присъства, но вкусът не е подобен на захарта. Другият основен недостатък е вярването в прах от перлимпин, който ще ви помогне да отслабнете! Това не помага на потребителите, а напротив, може да причини повече хранителни разстройства в средносрочен план.

Няма чудо решение

За да ядете по-малко сладко, няма бързо решение. Но най-лесният начин, от детството, ако е възможно, е да не подслаждате системно или да го правите умерено. За вашите десерти се опитайте да намалите количеството пудра захар сами, като работите на етапи. Например, ако вашата рецепта съдържа 100g захар, опитайте с 80g, след това 70g и 60g. И ако вашата рецепта все още е успешна, тя е спечелена !