Захаросани кумквати с обикновена или шоколадова покривка - Сладкиши и деликатеси

Кумквати с обикновено или шоколадово покритие

Използвах почти същия метод като оранжетите, за да направя тези захаросани кумкуати.
Отне ми една седмица, за да получа полупрозрачни и добре захаросани плодове и покрих част от тях с тъмен шоколад.

обикновена

СЪСТАВКИ

- 500 г кумквати
- 450 г захарна пудра
- 50 cl изворна вода
- 2 супени лъжици глюкозен сироп

150 г добър черен шоколад

ПРОИЗВОДСТВО

Шоколадови кумкуати
Настържете или нарежете на малки парченца 150 г много добър тъмен шоколад.
Поставете шоколада в купа и поставете тази купа в тенджера, наполовина напълнена с вряща вода.
Разтопете в марината на слаб огън (шоколадът трябва да достигне максимум 50 °).
Свалете тенджерата, съдържаща купата, от огъня и потопете захаросаните кумкуати в разтопения шоколад.