Храна, която ви прави щастливи здравни съвети на Bankhofer

Щастие и храна - те винаги са принадлежали заедно. Тези, които са се хранили наистина добре, които са сити - също са доволни и щастливи. Можете да увеличите значително коефициента си на щастие чрез целенасочена диета. Кои храни ви правят щастливи, какво се случва в тялото, защо червата е нашият „втори мозък“.

С храната: Влияйте положително на душата

Наблюдавали ли сте вече това в себе си? Чувствате се уморени, преуморени и следователно не в особено добро настроение. Често вината е променливото време. И тогава инстинктивно хващате парче шоколад и бавно го оставяте да се разтопи в езика ви. И сякаш по магия, вие отново се чувствате психически годни и сте в добро настроение. Без следа от умора. Това е доказателство за научно откритие, направено за пръв път преди няколко години и което сега е потвърдено от известни изследователи: има тясна връзка между храната и душата. И затова определени храни могат да ви направят щастливи.

Най-новите резултати от изследванията ви карат да седнете и да забележите. Те идват от проф. Д-р. Емеран Майер, международно признат неврогастроентеролог от Калифорнийския университет в Лос Анджелис. Той се осмелява да гледа смело в бъдещето: „Може би в бъдеще вече няма да лекуваме психиатрични проблеми в мозъка, но и в храносмилателния тракт! Отдавна се наблюдава в Калифорнийския университет, че човек може да има положителен ефект върху душата с целенасочена, правилна диета. Можете дори да облекчите депресията по този начин. Това спестява лекарства, които често имат отрицателни странични ефекти.

Настроението и храносмилането са тясно свързани

Осъзнаването, че определена храна може да помогне и при психични проблеми, несъмнено е свързано с откриването на „втория мозък“ в стомаха. По този начин американският клетъчен биолог проф. Д-р Майкъл Гершон постигна световно внимание по това време. Той отдавна твърди, че хората с тежки стомашно-чревни заболявания почти винаги имат и психически проблеми. В една от книгите си той пише: "Няма съмнение: настроението и храносмилането са тясно свързани!"

Професор доктор. Гершон беше първият, който разбра: нервната система, която контролира мозъка, и тази, която контролира това, което се случва в стомаха и червата, не са фундаментално различни. Те си приличат удивително. И чрез блуждаещия нерв, който преминава от главата към храносмилателния тракт, има интензивна комуникация между мозъка и червата. Има, така да се каже, магистрала за данни между мозъка и червата. Следователно има такова нещо като втори мозък в червата.

Червата влияе на нашето настроение

Интересното при него: При този постоянен обмен на данни, около 90 процента от всички сигнали и съобщения идват от червата и попадат в мозъчните области. Някой може да си помисли, че обратното е вярно. Това означава: Можете много добре да контролирате чувствата и настроенията от червата си. Австрийският учен проф. Д-р Петер Холцер от Университета в Грац, Катедра по експериментална и клинична фармакология казва: "Нашето настроение се влияе от червата много повече, отколкото бихме могли да си представим."

Всички проучвания показват: Независимо дали бързо хранене, здравословна храна, бързо хранене или печено свинско месо: всяка диета има ефект върху душата. От конкретното хранене зависи дали влиянието е положително или отрицателно. Това, разбира се, води до завладяващата терапия: здравословна храна за щастие и добро настроение. И хормоните на щастието играят важна роля в това. Нуждаете се от градивни елементи от естествена, здравословна храна. Как е възможно това? Съвсем просто: Трябва да знаем, че има определени естествени продукти, които стимулират производството ни на хормони на щастието в мозъка. Има два хормона, които са от решаващо значение за щастието: серотонин и допамин.

Вече можете да измервате много точно в лабораторията дали някой има високи или ниски нива на серотонин или допамин в кръвта си. Следователно е възможно точно да се контролира кои храни произвеждат хормони и да ни доведат до чувство на щастие.

С допамина нямате голям избор по отношение на диетата. Нашият организъм също произвежда допамин по време на дълбок сън между 22:00 и полунощ, по време на тренировка и по време на секс. Ако искате да произвеждате хормон на щастието допамин с храната, трябва да включвате риба - особено морска риба - и орехи във вашата диета възможно най-често.

За производството на серотонин, най-важният хормон за щастие, трябва да знаете малко повече: Нашият мозък се нуждае от храна, богата на аминокиселината триптофан за високо ниво на серотонин. С 250 милиграма трипрофан и ензим, нашите нервни клетки могат да произвеждат достатъчно серотонин, за да се чувстваме щастливи.

Тези храни ви правят щастливи

Човешкият организъм не може да произведе основната аминокиселина триптофан. Трябва да ги снабдяваме с ежедневната си диета. Храните с интересни количества триптофан включват:

Пармезан
Ементалер
Кашу
фъстъци
Соя
сух грах
Пшеничен зародиш
Пшенични трици
овесена каша
Лешници
Кварк с ниско съдържание на мазнини
Пшеница, кафяв ориз
сушени фурми
сушени смокини
Банани и авокадо.

При шоколада нещата стоят малко по-различно. Какаото на прах съдържа етилфениламин. И това само по себе си директно стимулира производството на триптофан и серотонин в мозъка.

Но това не означава: Колкото повече консумирам от изброените храни, толкова по-бързо и по-дълго ще бъда щастлив. Това е много чувствителен механизъм. Правилото на разума важи и тук: в умерени количества. Храните, съдържащи триптофан, трябва да бъдат включени в балансирана диета с много плодове и зеленчуци, с не много месо и риба. По-специално сладките плодове играят решаваща роля за щастието. Докато едно парче шоколад ви радва за относително кратък период от време, защото захарта му бързо губи ефекта си, ананасите или бананите ви помагат да бъдете щастливи за по-дълъг период от време. Но е важно плодовете да се дъвчат изключително бавно и внимателно, за да могат устните лигавици вече да абсорбират някои от ценните активни съставки.

Интересно е, че дори пикантната храна бързо носи добро настроение. Тук работи друг механизъм. Основната активна съставка капсаицин в лют червен пипер, лют червен пипер или къри предизвиква усещане за парене, рязко усещане на езика при хранене. Мозъкът иска да потисне болката и произвежда болкоуспокояващи. Тези ендорфини действат по подобен начин на морфина. Те насърчават чувството за щастие и въвеждат хората в лека еуфория.

Както можете да видите, всеки вече може да тества и изпробва великите нови знания за науката за себе си. С осъзнаването: Ако ям правилното нещо, това ме радва и ме зарежда с позитивно настроение.