Храна, която може да ви навърши до 5 години, според последното проучване
Консумацията на обезмаслено мляко може да забави промяната в структурата на ДНК и по този начин стареенето, предполага проучване, цитирано от Daily Mail.
В изследването са участвали близо 6000 души, чиято диета е била анализирана от учени. Установено е, че когато консумират мляко с по-високо съдържание на мазнини, ДНК гените са засегнати и стареенето се ускорява с повече от четири години. Те предполагат, че тези, които пият мляко, което съдържа 0,3% мазнини, могат да останат млади по-дълго от тези, които предпочитат мляко с 3,6%.
Учените, провели изследването, вярват, че наситените мазнини в млякото оказват натиск върху клетките, допринасяйки за смъртта на телесните тъкани.
Просто те не можаха да докажат своите открития, защото гледаха само ефектите, а не причините. Ръководителят на изследването, професор Лари Тъкър, каза: "Беше изненадващо колко голяма беше разликата. Ако пиете мляко с високо съдържание на мазнини, трябва да сте наясно, че това има някои значителни последици.".
Мазното мляко скъсява теломерите
Изглежда, че колкото повече хора с високо съдържание на мазнини пият, толкова по-къси са теломерите им, според новото проучване на BYU.
Изследването разкрива, че за всеки 1% увеличение на мазнините, консумирани от мляко (2% консумация в сравнение с 1% мляко), теломерите са по-къси с 69 базови двойки при изследваните възрастни, което се превежда в за 4 години в допълнително биологично стареене.
Когато Тъкър анализира крайностите на консуматорите на млечни продукти, възрастните, които консумират пълномаслено мляко, имат теломери, които са 145 базови двойки по-малки от потребителите на обезмаслено мляко.
Освен това изследванията са установили, че хората, които изобщо не пият мляко, живеят по-дълго от тези, които консумират мляко с ниско съдържание на мазнини.
"Не е лошо да пиете мляко. Трябва да сте наясно какъв вид мляко пиете", каза Тъкър.