Храна и здраве; с пушена херинга

Богата на протеини, омега 3, витамин D, витамин B12, пушената херинга има хранителни качества, които я правят добър партньор за всички, които искат да поемат отговорността за храната си, без да се налага да се отказват от удоволствието.

храна

Независимо дали се яде прясна или пушена, херинга обикновено се счита за източник на:

• Фосфор, който се използва за изграждане и втвърдяване на костите и зъбите,

• Витамин D, който помага за усвояването на хранителните вещества и енергийния метаболизъм,

• Йод, който е от съществено значение за синтеза на тиреоидни хормони.


Той също така обикновено е богат на:

• Протеини, те имат много добра биологична стойност, тъй като аминокиселините, които ги съставят, са различни и съответстват добре на хранителните нужди на човека. Те също са лесно смилаеми,

• Витамин В12, който е необходим за изграждане на скелет и зъби, както и за здрави кости.,

• В Омега 3 мастни киселини, предоставени под формата на докозахексаенова киселина (DHA). Херинга е мазна риба, богата на дълговерижни полиненаситени мастни киселини (PUFAs), специфични за рибата. Тези мастни киселини участват в правилното сърдечно-съдово функциониране. Те са квалифицирани като основни, тъй като тялото ни не е в състояние да ги произведе, а храната ни е тази, която трябва да ни ги осигури.