Готвене на царевица - обяснено стъпка по стъпка Вкусно
Царевицата има най-добър вкус в прясно състояние от полето. Предварително приготвените колби от пластмасовата опаковка просто не могат да се справят. Но как всъщност готвите царевица? Ще ви покажем стъпка по стъпка.
Обичани от малки и големи: Царевицата в кочана, натрита с масло, са вечнозелените на панаирните площадки, коледните пазари и Ко. Лесно е да създадете вкусово изживяване сами в собствената си кухня.
Малко важни правила се прилагат за готвене на царевица. Първо: Солта и захарта са от съществено значение във врящата вода. Второ, краткото време за готвене не е достатъчно. Ще ви покажем стъпка по стъпка как да постигнете най-добри резултати при готвене на царевица. Така се прави!
Готвене на царевица - съставки за 4 души:
- 4 класа царевица
- 4 литра вода
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици сол
Готвене на царевица - стъпка 1:
Обелете, почистете и измийте 4 царевици върху кочана. За целта издърпайте прицветниците и отстранете вътрешните копринени нишки и стъбла. След това го дръжте под течаща вода.
Готвене на царевица - Стъпка 2:
Сварете 4 литра вода в тенджера. Добавете 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици сол. Внимателно поставете царевицата във водата, така че гореща вода да не се разлее по ръба. Покрийте и оставете да къкри около 30 минути.
Готвене на царевица - Стъпка 3:
След времето за готвене извадете царевицата върху кочана от тенджерата и я оставете да се отцеди. След това подправете и сервирайте царевица върху кочана или отделете зърната и ги обработете допълнително.
Как да премахна царевичните зърна от кочана?
Можете да държите варената царевица върху кочана с ръце и да я "хапете" по класическия начин. Ако искате да избегнете малка до средно голяма бъркотия - особено при деца - използвайте следния трик, за да получите сладките царевични зърна: Поставете царевицата върху кочана вертикално в средната част на тиган за кексчета. Дръжте кочана с една ръка, докато използвате нож в другата ръка, за да изрежете зърната по дължината на кочана. Мухълът улавя вкусните царевични зърна - готово!
Как да подправя царевица, която сам съм сготвил?
Можете да прецизирате варената царевица върху кочана точно както американския оригинал с масло и сол. Но домашното билково масло допълва всичко по отношение на вкуса. Ако ви харесва пикантно, поръсете с чили или червен пипер на прах върху намазаната с масло царевица върху кочана. Също така вкусна комбинация: масло с чесън на прах и пръскане на лимонов сок.
Царевичната салата има чудесен вкус за скара или като бързо хранене и може да се приготви за по-малко от 15 минути!
Още вкусни идеи с царевица
Особено през лятото няма нищо по-добро от царевица на скара. Скарата придава на царевицата в кочана леко опушен вкус, който напомня на сос от барбекю и вкусът му е особено добър. Опитайте и тези рецепти със златните зърна:
За да разкаже тази история, нашият редакционен екип е избрал видео, което допълва статията в този момент.
За възпроизвеждане на видеоклипа използваме JW Player от Longtail Ad Solutions, Inc. Повече информация за JW Player можете да намерите в нашата политика за поверителност.