Храна и спорт Аз съм веган и се справям добре!
Когато станах веган (да, пиша го малко, както ми харесва), това беше преди всичко извън етиката. И тогава започнах да се интересувам от предимствата на веганството. Защото всъщност е много полезно за нашето здраве (докато ние вместо това се опитваме да ни накарат да повярваме обратното). Наистина осъзнах след известно време, че чувствах се по-добре: повече болки в стомаха, главоболие, крака, всичко и всичко, по-малко умора ... Накратко, имах истински тласък на енергия и за нищо на света не бих отишъл вегетарианец. За нищо на света.
Тъй като имах достатъчно енергия, започнах да ходя пеша, вместо да се придвижвам с градския транспорт, да избягвам асансьора и предпочитам да се качвам по стълбите 2 на 2 ... Да се движа малко! Едно нещо, водещо до друго, Върнах се в спорта и днес го правя почти всеки ден. И това, дължа се на факта, че станах веган. Никога не бих разбрал как диетата ми беше лоша и колко от храните ядох през целия ден източи енергията ми, вместо да ми я даде. Разбрах, че да, мога просто да ходя, без да съм уморен и прегърбен от болка. За да може тялото ми да се оправи, този, който вече беше толкова повреден, е едва на 25 години.
Веганството ме е преобразило физически. Вече не съм крехкото малко същество, което се руши след изминаване на 50 метра. Вече не съм без дъх, след като бягах след автобуса. Горд съм, че стискам мускулите си и казвам „продължавай и го докосни, толкова е трудно!“.
Веганството ме накара да открия тяло, което никога не съм познавал, силно тяло, способно на всичко.
Да бъдеш веган се учи да се храниш здравословно
Обобщавам, но много често, когато се интересувате от веганството, научаваме се да се храним здравословно (по-специално благодарение на книгата Green Glam & Gourmande на Rebecca Leffler). Първо, трябва да заменим месото, яйцата и млечните продукти, които често представляват 3/4 от нашите ястия. Трябва да намерим заместители и обикновено се обръщаме към плодове и зеленчуци, маслодайни семена, бобови растения ... Накратко, ако правим нещата добре, често компенсираме с много по-здравословни продукти (освен ако не пиете чипс при всяко хранене). И тъй като „готовите“ вегански продукти струват малко състояние, ние също се учим да готвим. Забравяме всички индустриални продукти и цялата нездравословна храна, която те съдържат: рафинирани захари, мазнини и съмнителни добавки. И е факт, „домашна“ диета е много по-здравословна от индустриалната диета.
И тогава, когато се чудите да станете веган и че се документирате сами, е трудно да пропуснете аргументът „здравословен“ веганство. Това е про-вегански аргумент, който аз самият ви представям възможно най-скоро. Четейки веганството, ние непременно се научаваме да се храним по-добре, защото откриваме храни, които всъщност са полезни за нас. Количеството съставки абсолютно не е подходящ за мъже че ядем, докато сме всеядни, е доста невероятно ...
Знаеше ли ? Вегетарианците обикновено са по-здрави от не-вегетарианците. Веганите са по-малко склонни да развият рак, отколкото вегетарианците и всеядните животни (според проучване, публикувано през 2012 г.).