Храна и нездравословна храна Повече от калории; кокошка; нуждаещи се от Льо Девоар
Фабиен Деглизе
Предупрежденията на обществените здравни служители по отношение на храната се борят да се уловят в кухните на канадците, за разлика от сиренните песни на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, чиито ефекти се измерват всеки ден в часа на хранене в цялата страна, нова хранителна статистика, 2004 г. реколта, представена от Statistics Canada миналата седмица.
Наблюдението е жестоко. В свят на разкош, където поради липса на физическа активност нуждите от храна са все по-малко важни за работата на нашите заседнали „машини“, хранителната стойност на продуктите, предлагани на пазара, никога не е била толкова висока.
Числа? Средно канадците са изложени на храни с общо 3600 калории на ден, изчисляват канадските експерти. Това е с 500 калории повече, отколкото през 1976 г. Също така е между 1600 и 1100 калории повече от препоръчаната диета, за да се избегне повишаване на кривите на наднорменото тегло и затлъстяването в нашите общества. когато не ходим всеки ден в гората да сечем дървета!
Следователно доставката на храна проявява всички симптоми на обезогенна доставка. Той също така е прекъснат от разпространението на нови, така наречените продукти с добавена стойност, необходим проход за хранителната индустрия в днешно време, за да се противопостави на спада в потреблението и по този начин да продава все повече и повече на хора, които имат все по-малко нужди.
Рецептата изглежда работи. Всеки ден в този пул от „добри неща“ канадците черпят на практика близо 2700 калории на човек, казва Статистика на Канада. При своите изчисления организацията взема предвид загубени продукти (или хранителни отпадъци, в зависимост от случая) в задната част на хладилника след две седмици забравяне или дори на рафтовете на хранителни магазини или ресторанти поради лош оборот. Имайте предвид, че хората, които работят пред компютър например, не трябва да се излагат на повече от 2000 калории на ден.