Храна и несигурност

Бертил Силвандер го признава: никога не му е липсвало нищо, нито е изпитвал страха да не яде или, може би по-лошо, да не знае какво да даде на децата си. И така, как да разкажете изживяна история от гледна точка на несигурността? Това е талантът на Бертил Силвандер! Както обикновено, социологът ни показва, че що се отнася до храната, не трябва да се заблуждаваме от външния вид.
За тази колона Коремът на света, дестинация Алжир, по-точно Алжирска Сахара. В менюто: дегустация на супа, ментов чай ​​и, разбира се, кукувици, с деликатно поставени върху семето три малки бели топчета.
Тази оригинална рубрика е създадена като част от месечната радиопрограма на Мисията на Agrobiosciences „Не яде хляб!“ През декември 2009 г., посветена на несигурността: Чествания в края на годината. Храненето не е подарък.

несигурност

Празник сред бедните ?Колона Le Ventre du monde от Бертил Силвандер, декември 2009 г.

Хроника „Le Ventre du monde“ от Бертил Силвандер. Като част от „Не яде хляб!“ от декември 2009 г. Чествания в края на годината. Храненето не е подарък.

Прочетете в уеб списанието на мисията Agrobiosciences (оригинални публикации, достъпни безплатно):

  • Храна и несигурност. Кой ще направи колан ?. Интервю с Каролайн Рио, диетолог, Cerin (Център за хранителни изследвания и информация). Като част от „Не яде хляб!“ от декември 2009 г. Чествания в края на годината. Храненето не е подарък.
  • Недохранването в света: многостранна болест. От Ив Мартин-Превел, епидемиолог и диетолог, Изследователски институт за развитие (IRD). В контекста на споровете на Марсиак "Европа и светът, от криза до провал. Храна в раздор". Август 2010 г.
  • Век на борба срещу глада в света. Сигнали, бунтове, разочарования и съмнения. (повторно) четене на книги по въпроса за глада в света от Жан-Клод Фламант, президент на мисията Agrobiosciences Април 2009 г.
  • Нарастваща несигурност във Франция и Европа: когато бедността е кампания. Преглед на пресата на мисията Agrobiosciences, 22 януари 2010 г.

(1). Картина. Пустинен трюфел или терфес. www.truffe-passion.fr


"Не яде хляб!" (по-рано Plateau du J’Go) е месечна програма, организирана от Мисията на Agrobiosciences, за да хвърли светлина върху новите проблеми на хранителното общество. Записано в студиото на Radio Mon Païs (90.1), то се излъчва в ефира му на 3-ти вторник (от 19:00 до 20:00) и сряда (от 13 до 14:00) на всеки месец. Шоуто може да се излъчва и чрез подкаст на същите дати и часове. За Научете повече. .

В края на всяка програма уеб списанието на мисията Agrobiosciences публикува Integral, публикация от десет страници, която може да бъде изтеглена безплатно. намирам Всички интеграли на „Не яде хляб!“ но също всички хроники и кръгли маси.