Храна и алергии Останете във форма! Reader s Digest Румъния

  • форма

Подобни статии

Тъй като алергията е дълбоко индивидуално състояние, няма окончателен списък на „добрите“ и „лошите“ храни.

Преди всичко е важно да ядете поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден, за да поддържате постоянно висок прием на антиоксиданти.

Диета, богата на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини от мазна риба, е противовъзпалителна и намалява възпалителната реакция на организма към алергени. Но внимавайте, пушената риба може да бъде причина за алергия.

За да подобрите баланса на мастните киселини, намалете приема на слънчогледово олио и други масла от маргаринови семена или пържени храни и ги заменете със зехтин и продукти, съдържащи го. Той намалява приема на възпалителни омега-6 мастни киселини, което е твърде високо в съвременната диета, тъй като съдържа мононенаситени мастни киселини и следователно е „неутрално“ от възпалителна гледна точка.

Обикновено препоръчителни храни:

• Амарант, авокадо, киноа, слънчогледови семки - за съдържание на магнезий;

• Червен лук, череши, горски плодове, ябълки - за съдържанието на кверцитин;

• Чушки, броколи, ягоди, цитрусови плодове - за витамин С.

Храни, които могат да бъдат опасни:

• Мляко и млечни продукти (масло, сметана, сладолед, различни видове сирена и кисело мляко);

• Брашно, хляб, бисквити, ечемик, ръж, бира, консервирани супи, кубчета супа; всяка храна, обработена с галета или хидролизиран растителен протеин;

• Торти, десерти, безе, майонеза, мус, сладолед и салата Цезар;

• Пушена риба (скумрия, сьомга, скумрия, пикша и др.);

• Прясна риба (треска, калкан и др.);

• Ракообразни (омари, омари, скариди, раци) и мекотели (речни черупки, стриди, миди);

• Хляб, бисквити, сладолед и масла с вкус на ядки;

• Смеси за торти и палачинки, консервирана супа;

• Някои консерви, преработени храни или храни за бързо хранене.

Източник: Reader’s Digest - „Порция за здраве“