Хот-дог - как да готвите у дома от кок, колбаси и сос

Съдържание на статията

Да се научиш как да правиш популярен сандвич с колбаси е лесно. Просто изберете правилния за вас метод на готвене и купете правилните съставки. У дома можете да направите вкусно хот-дог с всякакъв пълнеж. Допълнително предимство на собственото готвене е способността да се контролира свежестта на храната и калоричните храни.

Какъв хот-дог?

Това име означава популярно ястие, състоящо се от хладка и кифлички със сосове и други съставки. Има много възможности за готвене за този сандвич. В различни национални кухни към колбасите се добавят зеленчуци, лук, подправки, билки, подправки. Понякога наденица просто се увива в тесто и се пече. Мексиканските и корейските продукти са остри, френските и датските - изтънченост.

Името на сандвича в английски превод (хот-дог) буквално означава "хот-дог". Произходът на името датира от седемнадесети век. Според легендата дошъл немски месар с удължена наденица. Продуктът му напомняше формата на дакел, затова той го нарече „малко куче“ (дакс). По-късно в САЩ те започнаха да продават колбаси на кифлички, които станаха известни като хот-доги...

Как да си направим хот-дог у дома

Има много начини да приготвите хот-дог у дома. За да направите това, имате нужда от фурна или микровълнова печка. Трябва да вземете рецепта за готвене, в която целият процес е описан стъпка по стъпка. Важен момент е изборът на продукти. За да направите сандвича вкусен, трябва само да вземете пресни и висококачествени съставки. За този вид бърза храна са подходящи определени видове колбаси и рула. Ако добавите зеленчуци и зеленчуци там, това ще стане не само в изобилие, но и полезно.

колбаси

За да направите качествено ястие, трябва да изберете правилните съставки. Колбасите с хот-дог трябва да се подбират съгласно следните принципи:

те трябва да са тънки и дълги;
без наличие на мазнина и сирене в състава.

Дебелите колбаси и бекон с бекон не са подходящи за готвене на това ястие. Не е нужно да приемате малки колбаси. Колбаси с най-високо качество с името: Capital, млечни, Виена имат добър вкус. Сандвичите с сортове пушени колбаси са особено вкусни. В някои рецепти се препоръчва използването на колбаси от дивеч, подправяне на храната.

кифлички

Няма строги изисквания за кифлички. Хлебните изделия трябва да са меки и да нямат специфични добавки в рецептата, така че вкусът на колбасите да не се прекъсва. Хот-дог ролките са удължени. Рецепта за хотдог у дома включва използването на печени кифлички от тесто с мая. За домашно приготвяне можете да използвате кок по ваше желание (френска багета, печен сусам, специални кифлички с хот-дог).

Хот-дог на руски

Време за готвене: 15 минути.
Трудност: ниска.
Порции на контейнер: 2 души.
Калорийни храни: 266 ккал.
Дестинация: за закуска.
Кухня: руска.

Тази рецепта е забележителна със своята простота. Дори едно дете може лесно да направи такъв сандвич. Предимствата на тази закуска могат да се считат за бързина на производство и липсата на необходимост от търсене на допълнителни продукти. Тук присъстват само основните съставки, няма нищо излишно. Домашното хот-дог е подходящо за бърза закуска или като заместител на лека закуска.

Млечни колбаси - 2 броя;
дълги ролки - 2 броя;
майонезен сос - 30 г;
Руска горчица - 20 g.

Обелете тиквата, настържете го и гответе, докато омекне.
Внимателно изрежете кок, заедно, без да режете от единия ръб.
Поставете колбасите в рулото.
Намажете готовото ястие с горчица, добавете майонеза.

Датски

Време за готвене: 30 минути.
Трудност: висока.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорийни храни: 288 ккал.
Дестинация: за вечеря.
Кухня: датска.

Основната разлика между това ястие и традиционната рецепта е, че то използва пържен лук в брашно. Комбинацията му с кисели краставички придава на продукта необичаен вкус. Рецептата е по-сложна в сравнение с руската кухня. Датската бърза храна изисква повече време за приготвяне, отколкото бързата храна според класическите рецепти. Ако искате, можете да разнообразите тази рецепта със свежи билки.

Колбаси от Виена - 4 броя;
кифлички за хотдог - 4 броя;
средно голям лук - 3 неща;
кисели краставички - 2-3 средни плода;
пшенично брашно - 60 г;
доматен сос - 80 г;
средно люта горчица - 40 г;
растително масло - 30 г;
сол - връх.

Сложете нарязания лук в тиган с загрято олио.
Половината от пръстените лук се прекарват, докато получат златист оттенък. Можете да добавите малко сол. След това добавете брашно и разбъркайте съставките.
Когато лукът се запържи от всички страни и стане хрупкав, трябва да го прехвърлите върху хартиена кърпа. Това се прави, за да се отстрани излишното масло.
Докато лукът се пържи, можете да нарежете краставиците на тънки филийки.
Наденичките се приготвят на скара или във фурна.
Трябва да подсушите кифличките във фурната малко, за да ги смачкате.
Горещите колбаси се поставят в нарязани рула. Разтопете грес с горчица и доматен сос.
Продуктът се пълни с пържен лук и тънко нарязани краставици.

Американски хот-дог

Време за готвене: 25 минути.
Трудност: ниска.
Сервиране на контейнер: 4 души.
Калорийни храни: 330 kcal.
Дестинация: за вечеря.
Кухня: Американска.

Класически хот-дог използва колбаси на скара. У дома скарата може да бъде заменена с фурна. Американско ястие позволява използването на тънки пушени колбаси с минимално количество мазнина. Понякога се завиват с бекон. Американската кухня използва заливки от краставици и пресни домати, билки, лук. За вкус можете да добавите пипер и чесън. По желание използвайте люти сосове.

ловни колбаси - 4 броя;
кифлички със сусам - 4 броя;
средно голям лук - 1 брой;
кисели краставички - 2-3 плода;
домати - 2 броя;
кетчуп - 80 г;
люта горчица - 40гр.

Кренвиршите трябва да се пържат във фурната или мини скара.
Нарежете кифлите дълго, разпределете горещата горчица вътре.
Зеленчуците се препоръчва да се нарязват на тънки кръгчета, лукът - на половин пръстени.
Горещи пържени колбаси се слагат в кифлички, които се накисват в кетчуп.
Отгоре се слагат зеленчуци и лук.

Френски

Време за готвене: 25 минути.
Трудност: средна.
Порции на контейнер: 2 души.
Калорийни храни: 308 kcal.
Предназначение: за закуска, вечеря.
Кухня: френска.

Французите често използват пресни зеленчуци в бързата си храна. Това увеличава полезните свойства на ястието, прави храната лесно смилаема. Друга отличителна черта на френската кухня е използването на сирене. Хрупкава багета с печено сирене вътре е невероятно вкусна и изглежда много апетитна. Обикновено се яде френско хотдог със салата, но можете да добавяте и други билки, както желаете.

колбаси - 2 броя;
Френска багета - 1;
кисели краставички - 2-3 плода;
домати - 2 броя;
салата - 3-4 парчета;
твърдо сирене - 70 г;
майонеза - 40гр.

Пържете колбасите в тиган или печете във фурната.
Нарежете дълъг кок по размер на колбасите, след това заедно.
Нарежете зеленчуците на тънки филийки.
Поставете салата вътре в багета.
Поставете колбасите на рула, поръсете с настърган кашкавал.
Поставете багета в микровълновата за 1-2 минути, за да се разтопи сиренето.
Добавете пресни домати, резени краставици, залейте с майонеза.

Хот-дог в пита хляб

Време за готвене: 25 минути.
Трудност: средна.
Порции на контейнер: 2 души.
Калорийни храни: 297 ккал.
Предназначение: за закуска, вечеря.
Кухня: арменска.

Ако използвате тортила или пита хляб вместо кифли, получавате продукт, който прилича на шаурма. Ястието не губи вкуса си. Използването на корейски моркови и сирене прави вкуса оригинален и интересен. Има лека бележка. Рецептата е лесна за приготвяне, изисква само малко умение за опаковане на тортилите.

колбаси - 3 броя;
тънък пита хляб - 1;
Корейски моркови - 100 г;
домати - 2 броя;
твърдо сирене - 60 г;
масло - 30 г;
кетчуп - 30 г;
майонеза - 30 g.

Препоръчва се колбасите да се сварят след отстраняване на филма.
Пита хляб трябва да се натроши на парчета, размер 15 на 20-25 см.
Всяко парче се смила с майонеза, след което върху него се слага наденица.
Запечете филийките сирене и ги сложете заедно с морковите и доматите.
След това трябва да оваляте питата и да изпържите от всички страни в олио, след което изсипете кетчупа.

В микровълновата

Време за готвене: 15 минути.
Трудност: ниска.
Порции на контейнер: 2 души.
Видове калории: 260 ккал.
Дестинация: за закуска.
Кухня: руска.

Ако нямате време да приготвите закуска сутрин, можете да вземете тази лесна рецепта. Приготвянето на сандвич в микровълновата печка е много просто и бързо. След няколко минути можете да направите вкусна топла закуска. Предимството е, че не е нужно първо да готвите или пържите колбаси. По желание можете да добавите зеленчуци, билки, лук в чинията.

Специални колбаси - 2 броя;
кифлички - 2 броя;
майонезен сос - 20 г;
средна горчица - 20 g.

Нарежете хляба внимателно на една страна.
Поставете колбасите в разреза и го поставете в микровълновата за 2 минути на максимална мощност.
След това извадете горещо руло, добавете малко майонеза и горчица.