Холестеролът или холестеролът е мазнина, която организмът произвежда сам и чрез храната
Холестеролът е важна част от много храни. Благодарение на подробни проучвания вече са известни последиците от високите нива на холестерол в кръвта върху сърдечно-съдовата система. Следователно диетата, съобразена с холестерола, играе все по-важна роля в здравословния начин на живот. Какво точно представлява холестеролът, каква роля играе в организма и колко опасен е в действителност?
Какво е холестерол?
Името холестерол идва от гръцки и се състои от думите cholé за "Жлъчка" и steréos за "твърдо" заедно. Това име е дадено на холестерола, тъй като за първи път е идентифициран в камъни в жлъчката.
Холестеролът е мастноразтворимо вещество, принадлежащо към групата на Липиди се брои. Основният градивен елемент на молекулата на холестерола е т.нар Стерол или стероидна рамка. Към тази структура е прикрепена верига от въглеводородни молекули. Тъй като холестеролът има OH група в своята стеролова структура и следователно е химикал алкохол е, наричан е и от химици Холестерол определен.
Фигура 1: Структура на холестерола (специално създадена фигура)
Какви задачи изпълнява холестеролът в тялото?
В човешкото тяло има около 140 грама Холестерол. Основно този холестерол е вътре Клетъчни мембрани и вътре в клетките да намеря. В клетъчните мембрани той играе важна роля за поддържането на структура и функция мембраната. От една страна, тя е вътре в клетките Структурен блок, от друга страна, тя е необходима на организма за производството на много други вещества (Таблица 1).
Например мъжките и женските полови хормони се образуват от холестерол Тестостерон и естроген. Също така надбъбречните хормони като Кортизол и алдостерон се синтезират от холестерол. За собственото производство на тялото на Витамин D необходим е и холестерол.
| тестостерон | Мъжки полови хормон |
| естроген | Женски полов хормон |
| прогестерон | Женски полови хормони, най-важният представител на хормоните на жълтото тяло |
| Кортизол | Хормон на стреса |
| Алдостерон | Надбъбречен хормон, регулира електролитния баланс в тялото |
| Витамин D | Важно за костите и калциевия баланс |
| Жлъчни киселини | Важно за производството и отделянето на жлъчка |
Раздел 1: Вещества, произведени от холестерол в организма и тяхната функция
Човек може да отделя холестерол само чрез Жлъчка. Тъй като обаче голяма част от тази течност се рециклира в така наречения „цикъл на жлъчните киселини“, отделянето на холестерол е неефективно. Всеки ден само може най-малки суми да бъдат елиминирани.
Как действа метаболизмът на холестерола в организма?
над 90 процента тялото произвежда необходимия холестерол сам. Този синтез се среща главно в черен дроб и в Чревна лигавица. Останалата част от необходимия холестерол се приема с храната.
| масло | 240 mg |
| яйце | 400 mg |
| Мляко (3,5% мазнини) | 13 mg |
| Кренвирш от черен дроб | 160 mg |
| Пъстърва | 70 mg |
Раздел 2: Съдържание на холестерол в избрани храни
Погълнатият с храната холестерол навлиза в черния дроб през червата. Чернодробните клетки пакетират холестерола, за да може той да се транспортира в кръвта, като го носи със себе си Протеини и мастни киселини свържете заедно. Такива пакети се наричат от медицински специалисти Липопротеини определен. В зависимост от това колко холестерол и мастни киселини се транспортират и къде се транспортират, се различават различни видове липопротеини (Таблица 3). Те се класифицират според тяхната плътност ("плътност"), която също отразява съдържанието на протеини, мазнини и холестерол.
| HDL („липопротеин с висока плътност“) | HDL транспортира излишния холестерол от тъканите обратно до черния дроб, където се обработва от чернодробните клетки или се екскретира под формата на жлъчка | Около 50% протеини и 50% мазнини и холестерол |
| LDL ("липопротеин с ниска плътност") | LDL транспортира холестерола от черния дроб до тъканите | Около 25 процента протеини и 75 процента мазнини и холестерол |
| VLDL ("липопротеин с много ниска плътност") | VLDL също транспортира холестерол от черния дроб в тъканите; съотношението на протеини, мазнини и холестерол е различно от това на LDL | Около 10 процента протеини и 90 процента мазнини и холестерол |
| Хиломикрони | Хиломикроните са изключително мазни и транспортират мазнини и холестерол от червата до черния дроб | Около един процент протеини и 99 процента мазнини и холестерол |
Таблица 3: Класификация на липопротеините
Как лекарят определя нивото на холестерола в организма?
За да провери нивото на холестерола в кръвта, лекарят ще вземе три различни стойности на кръвта:
- HDL холестерол
- LDL холестерол
- Общ холестерол
Важно е да се прави разлика между тези стойности, за да се определи действителната експозиция на повишения холестерол.
HDL холестеролът е известен като "добър холестерол". HDL транспортира излишния холестерол от тъканите обратно към черния дроб, където се елиминира. Ето защо високото ниво на HDL холестерол, въпреки че е холестерол, има смисъл.
LDL холестеролът всъщност е вредният холестерол. LDL транспортира холестерола от черния дроб в тъканите на тялото. Излишъкът от LDL води до затлъстяване на телесните клетки и образуването на Съдови плаки.
Общият холестерол дава преглед на общото натоварване на холестерола в организма. Тази стойност обаче има значение само във връзка със стойностите на HDL и LDL холестерол (следете холестерола и други жизненоважни стойности).
Как влияе високият холестерол на тялото?
Ако нивата на холестерола в кръвта са високи, лекарите говорят за такъв Хиперхолестеролемия. Сега учените са съгласни, че дългосрочната хиперхолестеролемия е такава Риск от съдови заболявания се увеличава значително. Повишените нива на LDL водят до отлагане на мазнини, холестерол и имунни клетки по стените на кръвоносните съдове. От това като "Мазна ивица" Така нареченото натрупване може постепенно да развие плаки, които блокират засегнатия съд. Това явление, което е наречено Атеросклероза е често срещана причина за коронарна артериална болест (коронарна сърдечна болест, ИБС) и инфаркти.
Тъй като холестеролът се екскретира в жлъчката, повишените нива на холестерола също могат да умрат Образуване на камъни в жлъчката и по този начин също така насърчава появата на инфекции на жлъчния мехур.
Връзка между високите нива на холестерол и повишения риск от инсулт се предполага от учените, но все още е налице и днес спорен и обект на настоящите изследвания.
Как да лекуваме висок холестерол?
В допълнение към някои заболявания, които са свързани с високи нива на холестерол, диетата е главен спусък за висок холестерол в кръвта. Поради това балансираната диета може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и за нормализирането им.
Въпреки балансираното хранене обаче, нивото на холестерола при много пациенти не достига ниво, при което вече няма повишен риск от заболяване. В такива случаи лекарствата могат да помогнат за понижаване на холестерола. Тези лекарства се наричат Статини определен. Те блокират ензим, от който тялото се нуждае, за да произвежда холестерол. Ето защо лекарите понякога им се обаждат CSE инхибитори (Инхибитор на ензимния синтез на холестерол). Статините са един от най-предписани Лекарствата като цяло, тъй като в допълнение към понижаването на LDL холестерола са описани редица други положителни ефекти. Те включват, наред с други неща, независимо от холестерола намаляване на риска от страдание от сърдечни заболявания. Най-известният представител на статините е това Симвастатин. Други лекарства от тази група са Аторвастатин и Ловастатин.
Сърдечните заболявания са една от най-честите причини за смърт в Германия. Високото ниво на холестерол значително увеличава риска от развитие на такова заболяване. Съвременните хранителни опции като бързата храна също увеличават количеството холестерол в храната. Именно поради това балансираното хранене е важно. Съвременните лекарства също могат да помогнат на пациенти, които имат високи нива на холестерол, въпреки че имат балансирана диета.
Вижте също:
Подуване:
Deutzmann, R., Netzker, R., & Rassow, J. (2012). Двусерийна биохимия. Издателство Георг Тиеме.
Bhatnagar, D., Soran, H., & Durrington, P.N. (2008). Хиперхолестеролемия и нейното управление. BMJ, 337, а993. Връзка: http://www.bmj.com/content/337/bmj.a993.extract (резюме, пълният текст е достъпен само със специален достъп), достъп до 19 март 2016 г.
Betteridge, D.J. & Khan, M. (1995). Преглед на новите насоки за лечение на дислипидемия. Клиничната ендокринология и метаболизъм на Baillière, 9 (4), 867-890. Връзка: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950351X95802096 (резюме, пълният текст е достъпен само със специален достъп), достъп до 19 март 2016 г.
Fraunberger, P. D. D. P., Wang, Y., Blessing, F. J., Seidel, D., & Walli, A. K. (2005). Атерогенеза: взаимодействие между холестерола, възпалението и коагулацията. Сърдечно-съдови заболявания, 30 (8), 723-732. Връзка: http://link.springer.com/article/10.1007/s00059-005-2658-9 (резюме, пълният текст е достъпен само със специален достъп), достъп до 19 март 2016 г.
Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Тази статия съдържа само обща информация и описания по въпроса за холестерола. Не е подходящ за самодиагностика или самолечение и при никакви обстоятелства не може да замени посещението на лекар.
Ако кликнете върху тези бутони, вие се съгласявате данните ви да бъдат предадени в съответните социални мрежи и евентуално да се съхраняват там. Можете да научите повече под „i“.