Хлябът г; Закуски по избор за колоездача
Публикувано на 01.05.2019 г., Обновено на 28.04.2020 07:09
По време на празниците меденките са в центъра на вниманието. Увеличете тази вкусна медена торта с топли аромати на канела, анасон и други подправки.
Особено интересно за велосипедиста, меденките предлагат алтернатива на енергийните барове традиционен, използван за зареждане с усилие или преди усилие.
Меденки: изключително проста рецепта
Джинджифилът е торта, направена от ръжено брашно, вода и мед, следователно с много ниско съдържание на липиди (средно 2%, но някои търговски меденки, които съдържат яйчни или растителни мазнини, могат да съдържат малко повече), което го прави отлична торта за спортисти !
Много енергичен (335kcal на 100g според ciqual), това е истинска закуска от усилия !
Основното му предимство е, че има смес от прости и сложни въглехидрати (74% въглехидрати, включително 42% прости захари). Този баланс е идеален за колоездача, преди сесия за незабавен и продължителен енергиен ефект или след спорт за оптимално възстановяване на мускулите.
Ръженото брашно е в основата на хранителните ползи
Най-често срещаните меденки, наричани още меденки от Реймс, съдържат ръжено брашно, което е хранително много по-добро от пшеничното брашно. Наличието на това брашно, богато на сложни въглехидрати (нишесте) и разтворими и неразтворими фибри, придава изключително натоварваща сила на меденките.
Разтворимите и неразтворими фибри имат благоприятен ефект върху чревния транзит: меденките са много смилаема храна, която не води до чувство на тежест преди интензивни усилия.