Пикантна рецепта за кюспе от кухнята на KGizi

kgizi

  • 30 dkg кайма
  • 1 ч. Л. Семена от кимион
  • 1 ч. Л. Кориандър
  • сол
  • смлян пипер
  • пресни листа от кориандър
  • магданоз зелен
  • 2 супени лъжици галета
  • 0,5 дл зехтин

Първо се запържват семената на кориандъра и кимиона при непрекъснато разбъркване в продължение на 1-2 минути, след което се смачкват в хаванче. (Внимавайте да не изгорите, докато препичате!)