Хляб умен!
В менюто с пилешки гърди ще преобразим един от големите ни любими на мира! Или днес ще се научим как да печем умно!
При пържените пилешки гърди както козината, така и процесът на пържене не са точно здравословни. така че нека видим как можем да го променим малко, така че да не отива в ущърб на вкуса!
50 dkg филе от пилешки гърди
2 яйца
10 dkg овесени ядки
10 dkg брашно от овесени ядки
1 месец сол
1 месец смлян червен пипер
1 щипка пипер
1 чаена лъжичка горчица
+ кокосова мазнина
Нарежете и овкусете пилешките гърди. Смесете яйцата с горчицата и овесените ядки. Пилешките парчета се потапят в яйчената маса и след това се овалват в овесените ядки. Ако се залепи твърде много, изтърсете внимателно излишното. Разбира се, за да имаме още по-добър (по-добър) вкус, струва си да подправим добре преди паниране и да оставим хъскитата спокойни поне 1-2 часа, а след това да се впуснем в нови опити за паниране.!