Хляб с лук (с кисела супа); Br; tchen форум
Член от 20.03.2006 г.
37 публикации (ø0.01/ден)
Може би странно заглавие. но исках да изпека хляб с лук и четях отново и отново, че е най-добре да добавя гранули.
Но не съм. Това, което съм, са sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo лук супи, че аз наистина не ми харесва:
Ако смесвам в чанта така, трябва ли да взема повече течност или нещо подобно? Защото тези супи по някакъв начин са изсушени ?! И когато ги излеете, те също "изтеглят" вода.
Някой има ли идея?
PS: Потърсете и добра рецепта. Наистина работих през всички тях, но по някакъв начин не можах да намеря подходящ. Може да обича да съдържа мляко или кисело мляко (мътеница не е налична тук), но не е необходимо.
Много проста с брашно, сол, мая и? . Ако някой може да ми помогне и там. ^^
Член от 14.03.2005
2321 публикации (ø0,4/ден)
За добър лучен хляб са ви необходими само брашно, мая или закваска, сол, вода и пържен лук - но без супа в сашета
Всички аромати в торбичките оказват влияние върху вкуса и хлябът след това трябва да има вкус на голям сух бар за супа.
Член от 17 януари 2002 г.
11 718 публикации (ø1,7/ден)
срам за хляба. По-добре изхвърлете чантите.
Пека хляб с лук:
250 г пшенично брашно
200 г ръжено брашно
150 г закваска
малко суха мая (всъщност е ненужно, но работи по-бързо)
200 мл вода
сол
Пържен лук на око
Член от 14.03.2005
2321 публикации (ø0,4/ден)
и ето моята рецепта за лучен хляб
650 g брашно тип 550
100 г брашно тип 1050
3 супени лъжици закваска приблизително 100 g
1 пакетче суха мая
15 г сол
150 г пържен лук
450 г вода
Смесете брашното, маята, солта и печения лук на сухо, след това добавете закваската и водата. Омесете всичко, докато тестото мехурче и се отдели от купата.
Оставете да почива 1 час, докато тестото се удвои грубо. Оформете 2 хляба и оставете да втасат още час. Загрейте фурната до 240 ° C, плъзнете хляба и намалете температурата до 180 ° C. Печете хляба за около 60 минути. Малко преди края на времето за печене, измийте хляба няколко пъти с подсолена вода - готова!