Хляб Knigge Alexander Plath
Знаете ли какво казват хората сред нашите съседи във Франция и Италия:
Как разпознавате германците в ресторанта?
Относно факта, че те намазват хляба си и след това отхапват!
Това, което е представено тук като бърза шега с хляб, за съжаление, отговаря на истината в много (книге) случаи.
По-специално в Германия за съжаление все още се разпространява и отхапва хлябът, осигурен за обяд и вечеря.
От гледна точка на бизнес етикета, малко препоръчително, казва Работната група Etiquette International AUI. Също така от гледна точка на етикета за пътуване, който не се препоръчва в чужбина!
Имаме ли нужда от етикет за хляб? Поне няколко съвета за етикет на хляба ще ви помогнат:
Нож за хляб: Закуска
Нека започнем с изключение на закуската: На закуска е абсолютно „в съответствие с етикетните правила“, че намазвате любимия си топинг върху хляба за закуска и след това го изяждате от ръката си, като отхапвате. Същото се отнася и за хлебчета, които можете да разрежете наполовина и след това да намажете.
Нож за хляб: чиния за хляб
Препоръката на Bread Knigge от Работната група по маниери International е различна, обаче, когато хляб или кифлички се сервират за обяд или вечеря.
В този случай ще намерите малка чиния за хляб и малък нож за хляб вляво от вашата чиния. С ножа за хляб изваждате част от предоставеното масло (понякога има и свинска мас или друго намазване) и го поставяте върху чинията си за хляб.
След това вземете парче хляб върху чинията си за хляб и отчупете малко парче. Изчеткайте това парче и го изяжте, без да отхапвате.
Това означава, че винаги отчупвате парче, покривате го и го консумирате, преди да отчупите следващото парче - това също се нарича "техника на парче".
Поради това не се препоръчва четка на счупените парчета предварително - освен ако не се казвате "Stromberg" и не работите във Finsdorf ...
Нож за хляб: сандвичи
Сандвичите (например със сирене, наденица или шунка) винаги се ядат на ръка, а не с нож и вилица, съгласно препоръката на Работната група по международни нрави.
Само когато става въпрос за големи филийки хляб и домакинът не ги е разрязал наполовина, препоръчително е да режете филийката хляб веднъж в средата и след това да я изядете на ръка.
Дори ако хлябът традиционно се поднася с добре обгрижвано ястие, моля, имайте предвид, че това не е предназначено за "ядене пълноценно". Много домакини дори биха тълкували твърде ангажирания достъп до хляба по такъв начин, че да не харесвате храната, която са приготвили. И като човек, обучен в бизнес етикет, вие не искате това, нали? 🙂
Хляб Knigge: Какво казва knigge за хляб за изтриване на сос с парче хляб?
В южните страни (напр. Италия или Испания) е доста често хлябът да се използва като „носител на сос“ и по този начин също така да се изтрива сосът. Това се вижда и от факта, че хлябът там е предимно бял хляб с малко или никакъв собствен вкус. Във връзка със соса, той не фалшифицира вкуса на храната.
„Немският“ сив или черен хляб обаче има свой вкус, който може да покрие соса, който е погълнат.
Така че в Германия все още се смята за лошо да допълваме соса с парчета хляб, при нашите съседи, напр. Франция, Италия и Испания се отнасят справедливо към този етикет на хляба.
И още един бонус Bread Knigge в края:
Особено в италианските ресторанти често ще намерите купа със зехтин и балсамов оцет в центъра на масата.
Според препоръката на Bread Knigge, можете да поставите хляба си в тази купа (счупеното парче, а не цялото парче!) И след това да го изядете.
Този обичай датира от Средновековието:
Тогава нямаше начин за запазване на хляба, така че хлябът неизбежно ставаше много твърд. Единственият начин все още да ядете този хляб беше да го потопите в зехтин. За да стане отново меко.
Вкусът е добър и е в съответствие с препоръките за бизнес етикет ... какво повече бихме могли да искаме ?
И също така се препоръчва в чужбина като част от етикета за пътуване!
Допълнение:
До мен достигна следният въпрос за хляб: „Уважаеми господине или госпожо, има ли конкретна позиция на ръката, която да държи хляб? Особено ако на рулото за закуска все още има салата от месо? Приятелят ми смята, че държа погрешно половината кок: понякога го държа с две ръце, за да не падне нищо. Това напълно неподходящо ли е? "
Моята препоръка за хляб е: „Отхапването на ролка за закуска е абсолютно„ панаир за хляб “. В идеалния случай топингът (например салата от месо) не трябва да е прекалено дебел. От една страна, така че при отхапване нищо да не изтече или да не падне. От друга страна, така че половината кок може да се държи по-добре. Ако топингът трябва да е по-дебел, мисля, че държането с две ръце е абсолютно оправдано! По-добре, отколкото да пуснете гарнитурата или дори цялата половина на кок. "
Актуални ли сте? Познавате ли настоящите изкуствени паузи?
Съвременни нрави в работата и личния живот - обучението
Едва ли нещо може да направи добро впечатление по-бързо,
отколкото с добри обноски!
Или привличайте негативното внимание по-бързо, отколкото като ритате изкуствено.
ЗНАЙТЕ СЕМИНАР:
"Етикетна компетентност: модерен етикет и бизнес етикет"
Повече информация тук ...
За да прочетете, моят подарък за вас:
Електронната книга
с най-добрите съвети и трикове за външен вид и въздействие
За да могат и другите да видят какво можете да направите!