Хляб, герой за закуска - les Nouvelles de la Boulangerie
Често бързаме сутрин, пропускаме или дори стигаме дотам, че премахваме това основно хранене като закуска. Незаменим за добрия ни хранителен баланс, за да започнем добре деня и за да избегнем прочутия ход на помпата от 11 часа, трябва да възстановим закуската, където мястото на хляба трябва да бъде предпочитано, за да съчетае баланс, разнообразие и удоволствие !
Защо закуска ?
Мисията на закуската е да се прекъсне снощния пост. Всъщност, ако тялото е в покой, мозъкът, дихателната, сърдечната и храносмилателната система продължават да функционират през цялата нощ, като по този начин изтощават енергийните си запаси. Яденето на закуска веднага щом станете помага за презареждане на батериите, повишаване на концентрацията и избягване на 11-часовия удар на помпата.
Как се зарежда ?
Без значение как: като внесете пълна закуска в тялото! Всъщност 4 категории храни са от съществено значение:
- зърнен продукт (хляб и продукти на основата на зърнени култури) за енергия, да не говорим за масло и сладко за удоволствие;
- млечен продукт (мляко, кисело мляко, извара, сирене), източник на калций и основни протеини за организма;
- плод (портокал, киви, банан, ... в зависимост от вашите предпочитания и сезони!) или 100% чист плодов сок за витамини и минерали;
- напитка (кафе, чай, шоколад) за рехидратиране на организма.