Хигиена на фуражите във ферми с животновъдство Nds
Хигиената на храненето описва мерките и предпазните мерки, които са необходими за контрол на опасностите и за да се гарантира, че фуражите са подходящи за хранене на животни, като се отчита предназначението им. Хигиената на храненето може да повлияе на здравето на стадото животни по редица начини. За да се избегнат значителни дефекти и грешки, човек следва пътя на фуража през етапите на неговото извличане, съхранение, смесване и разпределение. Следните изисквания от тази листовка обслужват не само земеделския производител, но и превантивната защита на потребителите и безопасността на храните.
Следващата информация се основава на Регламент (ЕО) № 183/2005 на Европейския парламент и на Съвета от 12 януари 2005 г. с регламенти за хигиена на фуражите (Официален вестник на ЕС L35 от 8 февруари 2005 г.)
Плевня и съоръжения за хранене
Звеното за производство на животни трябва да бъде проектирано така, че да може да се почиства според изискванията.
Съоръженията за хранене трябва да се почистват старателно и редовно; рутинната дезинфекция на фуражните контейнери, фуражните корита и веригите, фуражните и водопроводните тръби, както и устройствата за пиене са сред основните правила за хигиенно третиране на животните. Химикалите за почистване и санитарни цели трябва да се използват в съответствие с инструкциите и да се съхраняват отделно от фуражите и извън местата за хранене. Работните процеси трябва да бъдат организирани и извършвани по такъв начин, че рискът от разпространение да бъде предотвратен, елиминиран или поне сведен до минимум.
Трябва да се въведат системи за контрол на вредителите, за да се предотврати навлизането на вредители и нежелани гризачи в звеното за производство на животни. Наред с други неща, това е предназначено да предотврати замърсяването на фуражни суровини, фуражи и отпадъци.
Трябва да се вземат подходящи мерки за противодействие на повторното замърсяване с патогени, забранени и нежелани вещества по време на по-нататъшен транспорт, съхранение и хранене. Сградите и съоръженията за хранене трябва да се почистват и дезинфекцират редовно. Системите за редовно отстраняване на течен тор, отпадъци и други възможни източници на замърсяване трябва да се наблюдават непрекъснато.
Производство на фуражи за животни
Собственикът на добитък, който използва премикси или допълнителни фуражи като самосмесител или който, въз основа на инструкция за ветеринарно лечение, прилага лекарствени продукти като перорален прах чрез фуража или питейната вода, трябва да спазва специални задължения за грижа.
Добавките, които се съдържат в премиксите или допълнителните фуражи, не са съвместими с определени животински видове или може да не присъстват в тези фуражи. Остатъчните количества антибиотици могат да насърчат развитието на резистентност или дори да доведат до положителни констатации на остатъци по време на клане. Системите за смесване, техническото оборудване за производство на комбинирани фуражи, транспортните пътища за системи за фуражи и питейна вода обикновено не могат да бъдат изпразнени напълно. Целта тук е да се избегнат възможните остатъчни количества/пренасяне на добавки (напр. В мъртви зони, образуване на корички, слепване в предварително определени части на системата). За да се предотврати пренасянето на тези вещества във фуражи за животински видове, различни от целевите видове или животински групи, различни от групите, които ще се третират, в производствения процес трябва да се предвиди подходяща последователност от произведените партиди.
Ако последователността не може да бъде настроена по съответния начин или ако тази мярка не е достатъчна, трябва да се използва партида за промиване и може да се наложи да се почисти цялата система. Получените количества за почистване и/или изплакване трябва да се добавят към фуража за целевите животни или да се изхвърлят без вреда. Ако лекарствата се прилагат като перорален прах през храната или питейната вода, това може да се направи само при тясна консултация с ветеринарния лекар. Той гарантира, че наличната технология осигурява адекватно лечение на всички животни, които трябва да бъдат лекувани, или че е изключено неправилно третиране/разпространение на групи животни, които не могат да бъдат лекувани. Следователно трябва да се спазват указанията на ветеринарния лекар за употреба, например за специални интервали на дозиране или използването на наличната технология. Спецификациите трябва да бъдат посочени, например в описание на процеса.
- След използване на орално Лечебен прах Основното почистване винаги трябва да се извършва чрез системи за питейна вода или комбинирани фуражни системи.
- След допълнително хранене с Добавяне на мед няма пряко производство на смеси за овце, агнета.
Особено трябва да се подчертае, че закупуването и използването на добавки за производството на фуражи за животни, като киселини (например пропионова и мравчена киселина), които се използват за консервиране на зърно, както и урея и аминокиселини, които задължават фермерите да спазват определени разпоредби, изискванията на приложение II към Регламента за хигиена на фуражите (ЕО) 183/2005 трябва да бъдат изпълнени или спазени. Например за тази част от дейността трябва да бъде създадена и приложена писмена процедура за анализ на опасностите (концепция HACCP).
Тук можете да намерите повече информация и брошура на ZDL за използването на фуражни добавки във фермите .
Съхранение и разпределение на фуражите
Фуражите трябва да се съхраняват отделно от отпадъци, химикали, пестициди и други продукти, забранени при храненето на животните. Зоните за съхранение и контейнерите трябва да се поддържат чисти и сухи и да се извършва адекватна борба с вредителите. Складовете и контейнерите трябва да се почистват редовно, за да се избегне ненужно замърсяване. Фуражите трябва да се съхраняват по подходящ начин, отделно от обработените семена.
За медикаментозни фуражи или фуражи, към които собственикът на животно е добавил перорални лекарства, както и за фуражи с рибно брашно, е необходимо разделно съхранение и етикетиране, за да се предотврати храненето на животни, за които те не са предназначени.
Когато разпределяте фуражи във фермата, трябва да сте сигурни, че фуражите достигат по предназначение правилно. По време на разпределението на фуражите и храненето трябва да се гарантира, че няма замърсяване от замърсени зони за съхранение и оборудване. Превозните средства, използвани във фермата за превоз на фуражи и хранилки, трябва да се почистват редовно, особено ако има специални фуражи z. Б. рибното брашно, съдържащо фураж, е било доставено и разпределено или транспортните средства са замърсени с остатъци и слепвания, например от насипни дрехи.
На животните трябва да се дава само хигиенична вода. Ако има съмнение за замърсяване на питейната вода, което може да доведе до увреждане на животните или намаляване на качеството на продуктите, получени от тези животни, трябва да се вземат мерки за минимизиране на рисковете. Системите за хранене и напояване трябва да бъдат изградени по такъв начин, че да бъдат лесни за почистване и замърсяването на фуражите и водата да е сведено до минимум. Системите за пиене трябва да се почистват и поддържат редовно.
Допълнителни препоръки за оценка на хигиенното качество на питейната вода могат да бъдат намерени на www.BMELV.de
Лицата, отговорни за храненето и грижите за животните, трябва да имат необходимата надеждност и достатъчна професионална квалификация в животновъдството и храненето.