Хибриди, безшумни 0GM на нашите чинии
Какво е хибридизация ?
Хибридизацията е естественото или изкуствено кръстосване между два организма от различни сортове или видове. Някои хибриди са по-устойчиви и по-енергични от родителите, от които са дошли и могат да дадат началото на нови видове, например рапица, родена от кръстоска между зеле и ряпа.
През последните 30 години или малко повече, изследванията за подобряване на плодовете и зеленчуците се фокусираха върху черти, които са представлявали голям интерес за производителите, тези, които правят зеленчуците устойчиви на болести в ущърб на други като вкуса. (прочетете Защо доматите са без вкус?)
Кога датират първите хибриди ?
Преди 10 000 години човекът е изобретил земеделието. Избирайки най-здравите растения, които са най-подходящи за неговата среда на отглеждане, човекът е измислил селекция, той е „опитомил“ определени растителни видове. Благодарение на спонтанните мутации в техния генетичен материал, култивираните видове еволюират през следващите хилядолетия. Едва през 18 век хората са имали идеята да създават нови видове чрез хибридизация. Изследователите ще очертаят началото на растителната генетика, като изследват резултата от кръстосването на сортове от същия вид. През 20-ти век познаването на законите на генетиката, благодарение на работата на Грегор Мендел, между другото, ускори създаването на нови подобрени сортове.
Какво е F1 хибрид ?
Хибридизацията всъщност е кръстоска между две чисти линии (хомозиготи), за да се получи хибрид от първо поколение (F1 за първо поколение)
Генетичната структура на F1 растенията е хетерозиготна, тъй като е резултат от хибридизацията на две разновидности, които дават два допълващи се характера. Например: бащата носи ген за резистентност към една болест, майката носи друг ген за резистентност към друга болест. Хибридното дете ще има и двата знака. Хибридизацията дава възможност, наред с други неща, да се увеличи устойчивостта на растенията и дори срокът на годност (прочетете Защо доматите вече нямат добър вкус?)
Диаграмата показва пресичането на две чисти линии (хомозиготни), което дава хомогенно поколение F1 (индивидите са идентични помежду си), докато поколението F2 вече не е хомогенно.
Защо хибридите F1 са стерилни ?
На първо място, не всички от тях са, това зависи от вида и сорта. Но те могат да бъдат по няколко причини: селекционният натиск, упражняван върху растенията, е такъв, че репродуктивната функция е отслабена или дори потисната. Причината, която често се посочва от недоброжелателите на семепроизводството, е, че ако се направи F1 стерилен, чрез биологичен процес, принуждава фермера да възстанови запасите си при доставчика си през следващата година, начин да бъде сигурен да печели пари.