HEOL, студент по изследване на червено вино, представлява Унгария в Москва
Петима студенти от Унгария могат да пътуват до научната конференция, която ще се проведе в Москва през пролетта от 10 до 12 с участието на 22 държави. за ученици от гимназията. Сред петимата млади унгарци място взе и студент от Егер, един от окръг Хевес. Доби Река завършил гимназия István Dobó. Той се прехвърля в Добо на 11-годишна възраст, за да посещава час по биология. В края на тази академична година той насочи вниманието си към конкурс, обявен от Унгарската академия на науките за учител специалист., д-р Prokainé Hajnal Zsuzsanna. Река също спечели това, за да може да участва безплатно в изследователска програма за една седмица.
„Избрах да изуча физиологично важните създатели на червени вина“, казва Река. „Темата толкова ми хареса, че след изследователския лагер все още исках да се занимавам с нея. Говорих с моя наставник, който ме подкрепя във всичко. Сега с негова помощ изучавам как съдържанието на ресвератрол във вината се променя по време на ферментацията.
Поради тази причина той пътува до Будапеща почти всяка седмица. Той носи със себе си за изследване морските проби на винарна „Болики“, която се ангажира да помогне на момичето в обучението му.
- С Калман Újszászy, Работя със служител на Центъра за химически изследвания на Унгарската академия на науките, казва студентката. - Виното първо трябва да се пречисти, тъй като е многокомпонентна смес. Това обикновено правя. След това изследваме вината заедно със сериозни инструменти, които дори студентите работят само след няколко години обучение и в крайна сметка оценяваме резултатите заедно.