ХАРМОНИЯ В КУХНЯТА декември 2012г
Четвъртък, 20 декември 2012 г.
Нискокалорични деликатеси за коледната трапеза
3 десерта, които поддържат вашата фигура
Изпитайте един от тези нискокалорични празнични сладкиши!
3 идеи за нискокалорични сладки, които можете да приготвите за Коледа
1. Бисквити с масло: 190 калории на порция 10 минути за готвене, 10 минути време за печене
2. Торти със сладко сирене и пекани: 150 калории на порция, 10 минути готвене, 20 минути време за печене
3. Кокосови макарони: 45 калории на порция, 10 минути готвене, 15 минути време за печене
Сряда, 19 декември 2012 г.
Свинско филе със зеленчуци и месо
Как се приготвя:
Етап 1
Нарязаният на 3 дълги филийки мускул се поръсва със соев сос и се оставя да се маринова половин час.
Стъпка 2
Пържете от двете страни в олио.
Стъпка 3
Запържете нарязания лук в масло, докато стане стъклен.
Стъпка 4
Смесете 3 супени лъжици олио с подправките на Delikat и добавете заедно с накълцаните маслини към каймата, разбъркайте добре с ръце.
Стъпка 5
Cake Pops: Шоколадови близалки за Коледа
Колко калории съдържат коледните храни
Добре е да се знае в кухнята
няколко съвета за домакини, чакам ви всички с това, което знаете, ще публикувам няколко съвета.
Торта с шампанско за празниците
Тъй като до Коледа и Нова година имаме толкова малко време, а домакините винаги търсят уникални, вкусни рецепти, мислех, че днес ще ви предложа по-сложна рецепта, но абсолютно забележителна. Краен продукт? Прекрасна торта с шампанско за именни дни, за Коледа, за Нова година или за романтична вечер за двама. Не е много трудно да се направи, ще ви трябва само малко внимание, умения и най-пресните продукти.
Ето как да направите перфектна шампанска торта!
съставки:
За горната част: 6 яйца, 6 супени лъжици олио, 6 супени лъжици захар, лист за печене, щипка сол, 6 супени лъжици брашно, пакетче ванилова захар (или ванилов плот, закупен готов!).
За горната част на бисквитката: пакетче класически ванилови бисквити (250 г), 50 г масло
За кремове: 1/2 буркан малиново желе, 2 яйца, 100 г захар, 200 мл шампанско с най-високо качество, портокалова кора, плик желатин, 500 мл течна сметана, бял шоколад, 100 г меренге, 200 г замразени малини, ванилия, ванилова пудра захар.
Начин на приготвяне:
1. Натрошете бисквитите в чиста кухненска кърпа, разтопете маслото и след това изсипете горещо върху бисквитената трохичка. Оформя се смес, която се разстила под формата на еднородна торта. Отгоре сложете малиновото желе и го оставете да се охлади.
2. Ако нямате готов плот, направете плот по следния начин: разбийте 6-те белтъка с капка сол, след което постепенно добавете 6-те лъжици захар. Добавете една по една 6-те супени лъжици олио, 6-те супени лъжици брашно, ванилова захар и бакпулвер и разбъркайте добре, докато получите гъста сметана. Изсипва се във форма за кекс, застлана с хартия за печене и се пече на умерен огън за 35-40 минути.
3. Когато горната част е изпечена и охладена, можете да я разрежете наполовина, хоризонтално.
4. За да сиропирате горната част, препоръчвам ви да направите малинов сок в блендер или обикновен сироп от вода, захар и ванилия.
5. Накиснете желатина в 80 мл студена вода.
6. Направете крема: разбийте добре 2-те жълтъка със захарта, след това добавете шампанското, портокаловата кора и пилето (предварително загрято до разтваряне, не сварено!).
7. Разбийте двата белтъка с малко захар.
8. Разбийте 250 мл течна сметана според инструкциите на опаковката.
9. Смесете всичко: сложете белтъците върху жълтъците и след това разбитата сметана, като разбърквате отдолу нагоре. Оставете крема да се охлади за 30 минути.
10. Сглобете тортата:
- листът с бисквитки, който се е втвърдил и вече съществува във формата на торта
- малиново желе
- сиропирана пшенична торта
- сметана за шампанско и бита сметана
- другата сиропирана торта
11. Разбийте добре останалата сметана и украсете тортата с нея. Добавете бели шоколадови люспи, меренг и малини.
12. Поръсете тортата преди сервиране с малко ванилова пудра захар.