Harmonie Santé Group

Ползите от лененото семе
Карин Ландри, диетолог-диетолог
2010-03-16

ползи здравето

Ползи от лененото семе

От известно време чуваме за лененото семе. А популярността му несъмнено се обяснява с високото съдържание на омега-3 мастна киселина (основно хранително вещество) и многобройните ползи за здравето. Обикновено се среща в рибата, лененото семе е едно от растенията, което съдържа най-много омега-3. Лененото масло съдържа два пъти повече омега-3 от същото количество рибено масло.

Лененото семе може да се яде по естествен начин, но основно неговото масло осигурява ползи за здравето. Трябва да се помни, че обвивката, която го покрива, не се усвоява от човека (следователно маслото от семената не се отделя по време на храносмилането). По този начин, за да се възползвате напълно от семето, за предпочитане е да го смилате с кафемелачка или да го консумирате под формата на ленено масло.

Лененото семе е с ниско съдържание на наситени мазнини и също така съдържа добри пропорции на разтворими фибри (видове фибри, които помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания). Въпреки факта, че нито едно проучване все още не е „научно“ доказало, че лененото масло може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, няколко проучвания показват, че приемането му е от полза за общото здравословно състояние. Освен че намалява кръвното налягане, лененото масло също се смята, че намалява триглицеридите, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, укрепва имунната система и намалява тежестта на симптомите в постменопауза (поради съдържанието му във фитоестрогените). Това също би намалило риска от рак на простатата при мъжете.