Хамбургерско месо, хамбургерски кюфтета - национални ястия, рецепти

хамбургерско

Унгарско име:

Хамбургерско месо

Оригинално име:

Хамбургер Пати

Произход:

Америка

Количество:

4 броя

Време за подготовка:

05 мин

Почивка/ферментация:

00 мин

Време за готвене/печене:

08 мин

Общо:

13 мин

Хамбургер месни съставки:

  • 80 dkg телешка кайма
  • 3/4 бр. смлян кориандър
  • 3/4 бр. смлян пипер
  • 1 по-голямо яйце
  • 1 шепа галета
  • 1 сребърен лук настърган
  • Сол

Доброто месо от хамбургер или месният сладкиш с хамбургер е истинската основа за перфектен домашен хамбургер. И макар съставът на месото от хамбургер да е отчасти въпрос на индивидуален вкус, няма съмнение, че истинското месо от хамбургер се прави от говеждо мляно месо.

Нека да разгледаме първо рецептата за месо от хамбургери, която съм използвал и препоръчал в тази домашна рецепта за хамбургер над двеста хиляди пъти - за което ви благодаря отново. По-долу ще ви дам още съвети как да направите перфектната торта за месо от бургер и как да изчислите количествата.

Рецепта за месо от хамбургер

  1. В първата стъпка настържете лука със средна глава.
  2. Каймата от говеждо месо трябва да е добре студена, от най-студената част на хладилника. Сложете месото в купа.
  3. Добавете настъргания лук, 3/4 ч.ч. смлян кориандър и 3/4 ч.ч. смлян пипер. Ако е възможно, смелете ги пресни за още по-интензивни вкусове!
  4. Разбийте 1 по-голямо яйце и добавете шепа галета.

Поставете съставките за месо от бургер в купа

смесете съставките

Оформете кюфтетата

Хамбургерната форма може да се използва за направата на перфектни кюфтета за хамбургери

Тайната на перфектното месо от хамбургери

Колкото и да е изненадващо, тайната на перфектното месо от хамбургери е повече за по-малко от много подправки. Сол и черен пипер се използват във всички случаи, но често към бургерната баничка не се добавят други подправки.

Разбира се, винаги използвайте говеждо, 100%. Ако това е целта, можете да направите хамбургер от различен вид месо (свинско, пилешко, пуешко и т.н.), но оригиналният хамбургер е направен от 100% говеждо месо, а вкусът ще бъде това, което наистина очаквате с нетърпение да се!