Халал и кошер - какво означава това за децата
Някои религии имат специфични правила относно диетата. Може би сте чували за термините „халал“ или „кошер“? Ще ви кажем какво означават те точно.
Халал: ядене и пиене в исляма
Арабската дума „халал“ означава нещо като „чист“ или „разрешен“ на немски. Всичко, което е забранено, обаче се нарича „харам“. Забранено е за мюсюлманите като цяло свинско месо както и всички месни продукти, за които животното не е заклано по специфичен начин.
Според ислямските правила гърлото на закланото животно се прерязва с много остър нож. След това трябва да изтече напълно. Всъщност мисли Клане вместо анестезия. В Германия обаче тази практика е забранена съгласно Закона за хуманно отношение към животните. Следователно всички животни в Германия първо се обезболяват преди клането.
Също алкохол е табу за благочестиви мюсюлмани. Не се допускат дори шоколади, пълни с алкохол. Всъщност всичко, което яде мюсюлманинът, трябва да бъде халал. Запазването на това не винаги е лесно. За да не ядат случайно храни със забранени съставки, много мюсюлмани купуват в специални магазини, които продават само продукти, които са халал.
Кошер: Ядене и пиене в юдаизма
И в юдаизма има определени разпоредби относно храненето. Еврейската дума „кошер“ означава нещо като „подходящ“ или „чист“ на немски. Ако храната е кошерна, евреин може да я яде.
Най-важното правило за хранене е това Месо и млечни продукти се държат отделно един от друг. Те не трябва да се вземат, съхраняват или обработват заедно. Еврейските домакинства и ресторанти дори имат отделни ястия за месо и млечни продукти. Съществуват и така наречените „парве“ храни, като Плодове, зеленчуци и зърнени храни. Те се считат за неутрални и могат да се приемат с другите два вида храни.
Освен това евреите имат право да ядат само някои видове месо. Така че само животни, които имат и двете Дори копитни и преживни животни се считат за кошер. Тези животни включват например крави, овце и кози. В допълнение, определени Домашни птици като патици, гъски или пилета и техните яйца се ядат. Не е разрешено обаче да се яде месо от коне, свине или зайци. Млякото от некошерни животни също не може да се пие.
Както в исляма, и в юдаизма животните трябва да бъдат заклани по определен начин, така че месото да е кошерно и да може да се консумира. Тук се говори за Шахти. След като гърлото на животното е прерязано, то трябва да изтече напълно. Консумацията на кърваво месо или продукти от животинска кръв също е строго забранена.