Халал и Кошер каква разлика Обща култура
от Adrian Публикувано 26/01/2018 Актуализирано 18/12/2019
Жертвата на Исак, Караваджо, около 1603 г. | Wikimedia Commons
Халал и кошер: каква разлика ?
Във Франция конвенционалното клане се състои от зашеметяване животното чрез механичен, електрически или газообразен процес, за да го потопите в състояние на безсъзнание, преди да го заколите с прободен удар през гърлото. Това правило е въведено с указ от 16 април 1964 г. и е разширено за домашни птици и зайци през 1970 г.
Има обаче изключения за ритуално клане които не предвиждат зашеметяване, включително техники за клане в исляма и юдаизма, с цел производство на месо халал (ислям) или кошер (Юдаизъм).
Халал: определение
този термин означава " законно „На арабски и следователно е против харам,„ нелегалният “. Следователно Халал се позовава на практиките, разрешени от ислямската религия. Халал месото е месото, което мюсюлманинът може да яде.
Как се извършва халалното клане ? Животното, обърнато към Мека, е заклано, без да е зашеметено и трябва да кърви. Свещеникът, възрастен мюсюлманин, произнася благословия по време на клането (Bismillah Allahu Akbar).
Във Франция три джамии, тези на Париж, Еври и Лион, са одобрени от Министерството на земеделието за издаване на свещеническата карта, валидна за една година. Няма обаче държавен контролен орган за халал месото. Различни, частни и независими контролни органи извършват проверката, но няма „халал етикет“.