Хайвер Хайвер Beluga, хайвер d; Аквитания, рилети d; есетра

Хайверът е луксозен деликатес, приготвен от сърна от есетра, примитивна риба и един от най-старите животински видове. Може да измерва до 8 метра, да тежи 1,3 тона и да живее от 50 до 60 години. Хайверът идва предимно от Русия, където се нарича черно злато. Цената му варира в зависимост от сорта есетра, има 27 по света. Най-търсеният е албиносът белуга Алмас, произвеждащ бял хайвер с прякор "диамант".

аквитания

Хайверът може да се насладите като аперитив на препечен хляб с крем крем или авокадо и като придружител на ястия на основата на риба, яйца, картофи ... За да опитате хайвер, поставете кутията върху леглото от натрошен лед. Ако го готвите, добавете го в края на готвенето, защото не издържа на топлина.