Хайвер d; лек патладжан Рецепта за хайвер d; лек патладжан - Marmiton

• Предястие
• Вегетариански аперитив за вечеря
• Безглутенов вечерен аперитив
• Потопете и разнесете
• Веган
• Вечеря аперитив
• Хайвер от патладжан
• Парна

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

патладжани или 3 големи

обезмаслена скилидка чесън

супена лъжица доматено пюре

супена лъжица зехтин

супена лъжица балсамов оцет

супени лъжици лимонов сок

супена лъжица нарязан майоран

супена лъжица магданоз

прибори

Подготовка

1. Нарежете патладжаните наполовина напречно. Нарязвайте плътта.
2. Парете с лука (15 минути) или в микровълновата фурна (5 до 7 минути), докато месото стане напълно меко.
3. Изстържете с лъжица, за да съберете плътта. Ако патладжанът съдържа много семена, премахнете центъра.
4. Смесете патладжана и лука, след това добавете всички съставки и разбъркайте отново. Добавете малко лимон, ако тестото е твърде дебело.
5. Сервирайте охладено.
6. Можете да държите този хайвер 3 дни в хладилник.

---