Györgytea Нека готвим с билки! Györgytea

Човечеството отдавна използва билки за лечение, профилактика и дезинфекция. Готвим все повече и повече, подправяме ги. След лятото бихме искали да ви почерпим с няколко билкови рецепти. Днес има толкова много здравословни деликатеси, които внасят малко нов, специален вкус в обичайната ни кухня: вече имаме супа от гъби от мащерка, компот от градински чай от сливи, палачинки от бъз. Сега можете да разберете, че лавандулата може да се използва за печене и готвене, както и че се прави сладко от мащерка, лук, мента, ябълково смути от лимонена трева.

Приятен апетит!

нека

Сладко от мащерка от лук

съставки:

  • 0,5 кг лилав лук (може да се приготви и с червен лук)
  • 10 dkg захар
  • 1 дл оцет от червено вино
  • минимум 1 супена лъжица мащерка
  • половин опаковка желатин

Сотирайте лука, докато добавяте червения винен оцет и захарта. Когато лукът е достатъчно сварен и мек, добавете желатина и мащерката. Варете на слаб огън още 5-10 минути. След като усетите приятния вкус на мащерка в него, свалете го от огъня.

След като изстине, можем да го извадим от буркани. Това е много вкусен хранителен специалитет, заедно с месо, хляб и зеленчуци.

Ментово, лимонено тревно ябълково смути

съставки:

  • 0,5 кг ябълки
  • половин шепа прясна мента, половин шепа прясна лимонена трева или
  • 1-1 чаена лъжичка суха мента, лимонена трева
  • 1 супена лъжица мед
  • 1 щипка канела