Gy прави перфектната домашна пита - Много по-лесно, отколкото си мислите - Рецепта Femina

прави

Вероятно вече сте закупили мека пита в турските столове в любимите си жирососи, но дори можете да я получите в магазините. Всъщност сега можете да го направите у дома. Напълнете го със зеленчуци, месо, всякакви деликатеси или го предложете за потапяне. Важно е да печете при възможно най-високата температура.

Домашна пита

Съставки за 12 броя:

  • 1 кг брашно
  • 5 dl вода
  • 2,5 dkg мая
  • 1 мока лъжица захар
  • сол
  • Време за подготовка: 25 мин
  • Време за подготовка: 20 минути

Подготовка:

Изсветлете водата, добавете захарта и натрошете маята. Изчакайте, докато се вдигне, така че се вдига добре. Изсипете брашното в купа, добавете солта, ферментиралата мая и добавете вода, колкото да стане меко тесто. Разработете добре, след това го покрийте и втасайте за един час. След това оформете 10-12 топки с набрашнени ръце и го оставете да си почине още четвърт час. Разтегнете сплесканите топки в кръг с дебелина около половин инч.