Gy лежи върху вашия тъмен шоколад, внимавайте какво купувате! Рипост

Горчивият шоколад има подчертан и интензивен вкус, придаван от какаото, и има благоприятен ефект върху тялото. Той стимулира мозъчната функция, успокоява нервите и го прави още по-тънък. Но дори и днес се пишат 35-50% шоколадови бонбони: горчиви. И всичко това всъщност не влияе на организма по същия начин като истинските тъмни шоколади, защото останалото съдържание на сухо вещество със сигурност е захар.

Яжте тъмен шоколад с поне 70% какао!

Високото съдържание на какао го прави по-здравословно

Млечният шоколад съдържа 25% какао, но съдържанието на захар е над 60%. Следователно блокче от 100 g млечен шоколад съдържа 60 g захар.

Съдържанието на какао в горчивите шоколади варира от 35% до 99%. Колкото по-високо е съдържанието на какао в шоколада, толкова по-сух е той и по-тъмен цвят. 50% от полу-горчивите и леко горчивите сортове съдържат какао, а горчивите или изключително горчивите сортове съдържат поне 60% какао. Това, което трудно или трудно се открива в горчивия шоколад, е какаовото масло и млякото на прах.

---