Gy е направен от перфектния макарон nlc
Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация
За да направите перфектния макарон, преди да започнете да печете, препоръчваме да прочетете внимателно следните правила.
Макаронът ще бъде перфектен, ако
- настройвате фурната на програма за смесване на въздух. Това е така, защото макароните не се пекат, а всъщност се сушат, така че не се срутват и не се разбиват на парчета.
- добавяте само щипка хранителен оцветител към яйчената пяна. Това е така, защото много хора го развалят, като смесват лъжица от крема, въпреки че толкова малко количество оцветява бисквитките.
- измерете даденото количество много точно. Дори яйчните белтъци трябва да се претеглят, не може да има нито повече, нито по-малко.
- правиш го при сухо време. Звучи странно, признаваме, все пак е вярно, ако въздухът в апартамента е влажен, защото навън просто вали, тортата е по-вероятно да се срути.
Стъпки за приготвяне на перфектния макарон
1. Загрейте фурната до 150 градуса. Поставете 3 слоя хартия за печене в тавата за печене.
2. Разбъркайте добре бадемовото брашно и пудрата захар заедно, след това пресейте през сито с малка мрежа в купа за смесване. Макаронът, направен по рецепта, е по-ефирен от тази проста операция.
3. С помощта на роботизирана машина направете твърда пяна от точно измереното количество яйчен белтък със средна скорост. Докато разбърквате, поръсете със сол и сода за хляб и след това количеството пудра захар, дадено в рецептата. Когато сте готови, добавете оцветителя за храна към твърдата пяна от яйца.