Гулаш в котел - рецепта стъпка по стъпка със снимка нататък

Гулаш с право принадлежи към унгарската кухня, но се приготвя в различни страни по света. Има много варианти за приготвянето му, но класическата рецепта за гулаш в котел остава най-популярната.

СЪСТАВКИ

  • Говеждо месо 500 грама
  • Лук 1 брой
  • Морков 1 брой
  • Доматено пюре 20 грама
  • Картофи 2 парчета
  • Чесън 2 карамфил
  • Български пипер 1 Парче
  • Сол, подправки На вкус
  • Растително масло 20 грама
  • Зелените 10 грама

гулаш

1. За да приготвите гулаш в котел у дома, имате нужда от минимален набор от продукти. Този път реших да експериментирам и да направя месо заедно с картофи (нещо като азу).

рецепта

2. Нарежете говеждото на средно големи парчета и изпратете в тигана. Сол и черен пипер на вкус.

снимка

3. Изпращаме ситно нарязан лук и моркови към месото. Смесете всичко добре и покрийте с капак, като намалите малко огъня.

котел

4. По-добре е цялата тази процедура да се направи веднага в котел. Но при липса на такъв капацитет използвайте контейнер с дебело дъно. В средата на пържене изпратете доматено пюре (или домати - по желание). Запържете малко. напълнете всичко с вода.

стъпка

5. След като задушите говеждото със зеленчуци на слаб огън, изпратете картофените кубчета. Покрийте и гответе до готовност (средно отнема около час).

снимка

6. По време на процеса на готвене можете да усетите удивителния аромат на месо, който ще бъде допълнен от зеленчуци и билки. Преди да сервирате, можете да украсите гулаша и да разредете месото с пресни зеленчуци.