Гулаш от картофи и месо от рецептата на фурната Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,7 mg | (48%) | |
| Витамин К | 55,1 µg | (92%) | |
| Витамин B₁ | 1,8 mg | (180%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 17,6 mg | (147%) | |
| Витамин B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Фолиева киселина | 136 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,4 mg | (40%) | |
| Биотин | 15,3 µg | (34%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1 μg | (33%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 234 mg | (246%) | |
| калий | 1,799 mg | (45%) | Повече ▼ |
| Калций | 90 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 118 mg | (39%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,8 mg | (39%) | Повече ▼ |
| йод | 13 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 6,7 mg | (84%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 12,4 g | ||
| пикочна киселина | 289 mg | ||
| холестерол | 114 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 8 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете и нарежете картофите на осми. Половината, сърцевината, измийте и нарежете чушките на големи кубчета. Обелете лука и нарежете на клинове.
Смесете нарязаните на кубчета месо, картофи, червен пипер, лук, кимион и 1 супена лъжица рапично олио в печене на фурна.
Разбъркайте 700 мл студена вода за шницела „Räuber Art“, оставете да заври и залейте месото и зеленчуците. Покрийте и варете гулаша в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция: 175 ° C) за 90 минути.
Смесете заквасената сметана с останалото масло от рапица и сервирайте с гулаша. Измийте магданоза, разклатете на сухо, нарежете на ситно и поръсете с него гулаша.