Гулаш от филе от пилешки гърди с картофи от яке - рецепта

1.Почистете и измийте филетата пилешки гърди и нарежете на кубчета. Обелете и грубо нарежете лука на кубчета. Почистете, измийте сърцевината, измийте и нарежете чушките на диаманти. Почистете/почистете и четвърти гъбите. Обелете и нарежете на ситно кубчета скилидки чесън. Загрейте олио (2 супени лъжици) в голям, висок тиган, добавете кубчетата чесън и кубчетата филе от пилешки гърди и запържете енергично. Добавете черен пипер и гъби и запържете с тях. Деглазирайте с кокосовото мляко (400 ml) и изсипете вода (400 ml). Разбъркайте доматено пюре (2 супени лъжици) и поръсете с едра морска сол (23 силни щипки), оцветен пипер (3 силни щипки), благородно-сладък червен пипер (2 чаени лъжички), лют червен пипер (2 чаени лъжички), мек къри на прах (1 чаена лъжичка) и самбал Подправете оелек (1 чаена лъжичка). Оставете всичко да къкри около 25 минути. Течността трябва да се намали наполовина.

гулаш

Яке картофи: (За 2 души!)

2.Измийте картофите, варете в подсолена вода (1 чаена лъжичка) за около 20 минути, отцедете и обелете.

Да служа:

3.Сервирайте гулаша от филе от пилешки гърди с картофи от яке, гарнирано с магданоз.