Гъши мазнини Животинските мазнини са наистина толкова здравословни
Гъшината мазнина е останала от печенето на гъска и е напълно здравословна. Ето защо трябва да спестите остатъците от мазнини - те могат да се използват по много начини.
Гъшината мазнина е толкова здравословна
- Животинските мазнини са далеч по-здравословни, отколкото много хора мислят: 35 процента от гъшите мазнини се състоят от наситени мазнини - значително по-малко, отколкото например маслото с 51 процента. Мононенаситените мазнини съставляват 52%, а около 13% са полиненаситени мазнини като омега-6 и омега-3 мастни киселини.
- Високото съдържание на ненаситени мастни киселини понижава колестерина в кръвта и има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система.
- Съотношението на омега-6 към омега-3 мастни киселини зависи от това какво са яли животните. Щастливата гъска може да прекарва много време на открито и следователно яде много зеленина (т.е. много растителни омега-3 мастни киселини).
- Полиненаситените омега-3 мастни киселини са много здравословни, особено за хора, които страдат от ревматизъм.
Използване на гъша мазнина - най-добрите съвети
Гъшината мазнина е здравословна и гъвкава - в кухнята и като лечебно средство:
- Ако използвате гъша мазнина за пържени картофи, те ще имат особено вкусен вкус.
- Пригответе своя собствена гъша свинска мас от гъша мазнина, лук, ябълка и малко свинска мас и сол и ще получите вкусно и здравословно намазване.
- Гъшината свинска мас също е изпитано домашно лекарство, например при настинки. Обгръщането на гърдите с животинската мазнина обикновено води до подобрение за кратко време.
- В случай на язви или абсцеси на кожата, компресите с гъша мас имат болкоуспокояващо и противовъзпалително действие - но разбира се трябва да посетите лекар за тях.
Защо нискомасленото мляко ви прави по-дебели от пълномасленото мляко
Ако искате да се откажете от мазнините, можете да пържите и без мазнина: в следващата статия ще ви покажем кои алтернативи са без мазнини.